°Å½ÇÀº °£Á¢Á¶¸í°ú LED Á¶¸íÀÌ Á¶È¸¦ ÀÌ·ï ¾Æ´ÁÇÏ°í dz¼ºÇÑ ´À³¦À» ÁØ´Ù. ³²ÇâÀ¸·Î ³½ °Å½Ç¿¡ ÇÞºûÀÌ Àß µé¾î¿Ã ¼ö ÀÖµµ·Ï 2Ãþ ³ôÀÌ·Î Å©°í ±ä âÀ» ¸¹ÀÌ ³Â´Ù. ÁÖ¹æ°ú °Å½Ç »çÀÌ¿¡ ½ºÅ͵å Çü½ÄÀÇ º®À» ¼³Ä¡ÇØ, µÎ °ø°£ÀÇ ±¸ºÐ°ú °³¹æ°¨À» µ¿½Ã¿¡ °®Ãâ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ³²ÆíÀÌ ÁÖ¹®ÁøÀ¾ ¹ø¿µÈ¸ ȸÀåÀ» ¸Ã¾Æ ¼Õ´ÔÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£¾Æ¿À´Â ¸¸Å, ÇѲ¨¹ø¿¡ ¸¹Àº ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÌÅ©´ë¸¦ ³Ð°Ô ½Ã°øÇß´Ù.
¾È¹æ¿¡´Â ¾Æ´ÁÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ¿¬ÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °£Á¢Á¶¸íÀ» º®¸é¿¡ ¼³Ä¡Çß´Ù. ºÎºÎ¸¸ »ç¿ëÇÏ´Â µå·¹½º·ë°ú ¿å½ÇÀ» ±í°Ô ¹èÄ¡ÇØ »çÀû °ø°£À» ÃæºÐÈ÷ º¸È£¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. <1Ãþ Æò¸éµµ>
ÀÌ ÁÖÅÃÀº ‘¾ÕµÚ°¡ ¶È°°Àº’ °Ç¹°Àº ¾Æ´Ï´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ¾ð¶æ º¸±â¿£ µÞ¸éÀÌ ¾Õ¸éÀ¸·Î ¿©°ÜÁú Á¤µµ·Î µÞ¸éÀÇ ¿Ü°ü µðÀÚÀο¡µµ ½Å°æÀ» ¾´ ÈçÀûÀÌ ¿ª·ÂÇÏ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´«¿¡ Àß ¶çÁö ¾Ê´Â ÁÖÅà µÞ¸é µðÀÚÀο¡´Â ¼ÒȦÇÑ °Í°ú ´ëÁ¶¸¦ ÀÌ·é´Ù.
“´ëÁö°¡ ÁÖµµ·Î ³²ÂÊ¿¡ ÀÚ¸® Àâ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ÁÖÅÃÀ» ¾ÉÈú ¶§ ¾à°£ÀÇ Á¦¾àÀÌ ÀÖ¾ú¾î¿ä. ÁÖÅÃÀ» ³²Çâ¿¡ ¹èÄ¡ÇÏ·Á¸é µµ·Î¸¦ ¹Ù¶óº¸´Â ÂÊÀÌ µÞ¸éÀÌ µÅ¾ß Ç߰ŵç¿ä. Çü´Ô(°ÇÃàÁÖ)Àº ³²ÇâÀ» Æ÷±âÇÒ ¼ö ¾øÀ¸´Ï µÞ¸é Áß¾Óµµ Á¤¸éÀÇ Çö°üó·³ ²Ù¹ÌÀÚ°í Á¦¾ÈÇß¾î¿ä.”
°¸ª ±â¸°°ÇÃà»ç»ç¹«¼Ò ±è¿ë±â °ÇÃà»ç´Â °ÇÃàÁÖÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¹Þ¾Æµé¿´´Ù. ¿©±â¿¡ ´õÇØ ±è ´ëÇ¥´Â ÀüÈÄÁÂ¿ì ³× °³ÀÇ ¸éµéÀÌ °¢°¢ ¿¬°èµÇ´Ù°¡µµ, °¢ ¸éÀÌ ÇϳªÀÇ µ¶¸³ÀûÀÎ ¸ð¾ç»õ¸¦ °®Ãßµµ·Ï ¼³°èÇß´Ù. ½Ã°øÀº ÄÚ¿øÇϿ콺°¡ ¸Ã¾Ò´Ù. ¸ðµç ¸éÀÇ µðÀÚÀÎÀ» ½Å°æ¾²´Ùº¸´Ï ³ë·ÂÀº ¹è°¡ µé¾úÁö¸¸, °ÇÃàÁÖ¿¡°Ô ÃÖ°íÀÇ ÁÖÅÃÀ» ¼±»çÇÑ´Ù´Â ¸¶À½À¸·Î °Ç¹°À» ½×¾Æ¿Ã·È´Ù. °ÇÃàÁÖ, ¼³°èÀÚ, ½Ã°ø»ç°¡ »ï¹ÚÀÚ°¡ ¸ÂÀ¸´Ï ÁÖÅÃÀº ¾îµð Çϳª ºÎÁ·Çϰųª ¼ÒȦÇÑ °ø°£ ¾øÀÌ ¿Ï¼ºµÆ´Ù
.
°è´Ü º®¸éÀ» ºóƼÁö ¸ñÀç·Î ¸¶°¨ÇØ °¡Á·µéÀÌ °è´ÜÀ» ¿À¸£³»¸± ¶§¸¶´Ù »ö´Ù¸¥ ºÐÀ§±â¸¦ ¾òµµ·Ï Çß´Ù. õÀå¿¡ ¼³Ä¡ÇÑ Á¶¸íÀº ¹Ù´Ù À§¸¦ ³ª´Â °¥¸Å±â¸¦ Çü»óÈÇØ µ¿ÇؾÈÀÇ Áö¿ªÀû Ư¼ºÀ» ¹Ý¿µÇß´Ù.2Ãþ °¡Á·½ÇÀº ÀÚ³àµéÀÌ ÇÔ²² ¸ð¿© ´ëȸ¦ ³ª´©°Å³ª Ãë¹Ì»ýÈ°À» ÇÏ´Â °ø°£À̸ç, 1Ãþ °Å½Ç¿¡ ¸Ó¹«´Â ºÎ¸ð¿Í ¼ÒÅëÇÏ´Â °ø°£À̱⵵ ÇÏ´Ù.
ÀÚ³à ¹æÀº ±ò²ûÇÏ°í Æí¾ÈÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ¿¬ÃâÇÏ´Â µ¥ ÁßÁ¡À» µ×´Ù. À̸¦ À§ÇØ º®¸éÀ» ÇϴûöÀ¸·Î ¸¶°¨ÇÏ°í °¡±¸´Â ÈÀÌÆ® ÅæÀ¸·Î ±¸¼ºÇß´Ù. 2Ãþ¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº ÀÚ³à ¹æ¿¡¼ ³»·Á´Ùº¸´Â ÃÊ·Ï µéÆÇÀÌ ÀλóÀûÀÌ´Ù.
<2Ãþ Æò¸éµµ>
ÇÔ²² ¿Ï¼ºÇÏ´Â °ø°£
°ÇÃàÁÖ¿Í °ÇÃà»ç´Â ¼·Î È£ÇüÈ£Á¦ÇÏ´Â »çÀÌ´Ù. µÎ »ç¶÷ÀÌ Ã³À½ Àο¬À» ¸ÎÀº ½Ã±â´Â °ÇÃàÁÖ°¡ ¿î¿µÇϴ ȸ»ç¿¡¼ HACCP °øÀåÀ» ½ÅÃàÇÒ ¶§¿´´Ù. ´ç½Ã ±è¿ë±â °ÇÃà»ç´Â °øÀå ½ÅÃà¿¡ ´ëÇÑ °¨¸®¸¦ ¸Ã¾Ò´Ù. öÀúÇÏ°í Á¤È®ÇÑ °¨¸®¿¡ ¸¸Á·ÇÑ ±è±Ý¿ë ¾¾´Â °¡Á·À» À§ÇÑ ÁÖÅÃÀ» ÁöÀ» ¶§µµ ±è¿ë±â °ÇÃà»ç¿¡°Ô ¼³°è¿Í °¨¸®¸¦ ¸Ã°å´Ù.
“À̹ø¿¡µµ ±è ´ëÇ¥ÀÇ ÀÏ Ã³¸®´Â ÀÏ»çºÒ¶õÇß°í Á¤È®Çß¾î¿ä. ÀÏÀ» ¸Ã±â¸ç Á¤µµ ¸¹ÀÌ µé¾ú°í, Á¤¼ºÀ» ´ÙÇÏ´Â ¸ð½À¿¡ °¨µ¿À» ¹Þ¾Æ¼ Á¦°¡ ¸ÕÀú ‘Çü´Ô’, ‘¾Æ¿ì’·Î Áö³»ÀÚ°í Çß¾î¿ä. ¾îÂî º¸¸é, ÀÌ ÁýÀº ¾Æ¿ì ÁýÀ̳ª ´Ù¸§¾ø¾î¿ä. µ·Àº Á¦°¡ ´òÁö¸¸ °ø»çÀÇ ¸ðµç ºÎºÐÀº ±è ´ëÇ¥°¡ Ã¥ÀÓÁö°í °¨¸®Ç߰ŵç¿ä.”
±è¿ë±â °ÇÃà»ç´Â °¿ø´ëÇб³¿Í °¡Å縯°üµ¿´ëÇб³¿¡¼ °âÀÓ ±³¼ö·Î ÇлýµéÀ» °¡¸£Ä¡¸é¼µµ ¸ÅÀÏ ÇöÀåÀ» ã¾Æ¿Í °¨¸®¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. È«ÀÍ´ë °ÇÃà°øÇкΠ°âÀÓ ±³¼ö¸¦ ¿ªÀÓÇϱ⵵ ÇÑ ±è °ÇÃà»ç´Â “ÃÖ±Ù °ÇÃà°ú ÇлýµéÀÌ Àü¿øÁÖÅÿ¡ ´ëÇØ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» µÎ°í ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
±×ÀÇ ¸»¿¡ µû¸£¸é, Àü¿øÁÖÅà ºÕ°ú ÇÔ²² ±×¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸µµ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿À¸é¼ ¼¼´ë Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ Àü¿øÁÖÅÿ¡ ´ëÇÑ Áö½Ä¼öÁØÀÌ ³ô¾ÆÁ³´Ù. ±×·¡¼ ÀÌ ÁÖÅÃÀ» ÁöÀ» ¶§´Â °ÇÃàÁÖ°¡ ³½ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ¹Ý¿µÇß´Ù. ´ë¹®¿¡¼ °Ç¹°·Î µé¾î¼´Â °ø°£¿¡ ³ô°í ±æ°Ô »¸Àº ±âµÕÀÌ À̾îÁ® Àִµ¥ ÀÌ ±âµÕ¿¡ ´ëÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ±è±Ý¿ë ¾¾°¡ »ý°¢ÇØ ³½ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ±âµÕÀº ÁÖÅðú ÀÚ¿¬½º·´°Ô À̾îÁ® °Ç¹°¿¡ ¹«°Ô°¨À» Á¦°øÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÁÖÂ÷Àå °ÔÀÌÆ®ÀÇ ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù. ¹æ¹®°´µéÀº ÀÌ Áý¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ »ó¡À¸·Î ÀνÄÇÏ°í ÀÖ´Ù.
2Ãþ º£¶õ´Ù´Â ÇÕ¼º ¸ñÀç·Î ¹Ù´ÚÀ» ¸¶°¨ÇØ ¹ß¿¡ ½ºÄ¡´Â ÃË°¨ÀÌ ºÎµå·´´Ù. ¿©±â¿¡¼ °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² ¸ð¿© °í±âµµ ±¸¿ö ¸Ô°í ¼Ó ±íÀº ´ëȵµ ³ª´«´Ù. ³²ÆíÀº °³±¸ÀïÀÌ ¸·³»¾Æµé°ú ÇÔ²² Á¤¿ø¿¡¼ Ã౸°øÀ» Â÷¸ç ÇÑ°¡·Î¿î ÈÞÀÏÀ» Áñ±ä´Ù.
ÁÖÅà µÞ¸éÀ» ¸¶Ä¡ Á¤¸éó·³ ¼¶¼¼ÇÏ°í ¾Æ¸§´ä°Ô µðÀÚÀÎÇß´Ù. ÀÌ´Â ÁÖµµ·ÎÀÇ ³²ÂÊ¿¡ ÁÖÅÃÀ» ¾ÉÇûÀ¸³ª, ³²ÇâÀ» Æ÷±âÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´ø °ÇÃàÁÖÀÇ ¿ä±¸¿¡ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù. ³²ÇâÁýÀ¸·Î Áþ´Ù º¸´Ï, µÞ¸éÀÌ ÁÖµµ·Î¿¡¼ ¹Ù·Î º¸ÀÌ´Â Á¡À» °í·ÁÇØ µÞ¸é µðÀÚÀο¡µµ ½Å°æÀ» ½è´Ù. ´ë¹®¿¡¼ °Ç¹°·Î µé¾î¼´Â °ø°£¿¡ ³ô°í ±æ°Ô »¸Àº ±âµÕÀÌ À̾îÁ® Àִµ¥ ÀÌ ±âµÕ¿¡ ´ëÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ °ÇÃàÁÖ°¡ Á÷Á¢ ³Â´Ù. ÀÌ ±âµÕÀº ÁÖÅðú ÀÚ¿¬½º·´°Ô À̾îÁ® °Ç¹°¿¡ ¹«°Ô°¨À» Á¦°øÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÁÖÂ÷Àå °ÔÀÌÆ®ÀÇ ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù.
°ÇÃàÁÖ ±è±Ý¿ë ¾¾(ÁÂ)¿Í ±è¿ë±â °ÇÃà»ç(¿ì)´Â ¼·Î È£ÇüÈ£Á¦ÇÏ´Â »çÀÌ´Ù. ±è±Ý¿ë ¾¾´Â ¼³°è¿Í °¨¸®¸¦ ¸ÃÀº ±è¿ë±â °ÇÃà»ç°¡ ÀÏ Ã³¸®¸¦ ÀÏ»çºÒ¶õÇÏ°í Á¤È®ÇÏ°Ô ÁøÇàÇÏ´Â ¸ð½À¿¡ °¨µ¿Çß´Ù. ±×·¡¼ ¼±¶æ ‘Çü´Ô’,‘¾Æ¿ì’·Î Áö³»ÀÚ°í Á¦¾ÈÇß´Ù.
¹è·Á, ¼ÒÅë, ±×¸®°í Èú¸µ
¿Ü°üÀÌ µ¶Æ¯ÇÑ »ó¡¼º¿¡ ÁßÁ¡À» µ×´Ù¸é, ½Ç³»´Â °¡Á·À» À§ÇÑ ¹è·Á¿Í ¼ÒÅë¿¡ ÁýÁßÇß´Ù.
°ÇÃàÁÖ ºÎºÎ´Â µÎ µþ°ú ¾Æµé Çϳª°¡ ÀÖ´Ù. ÄÚ¿øÇϿ콺´Â ÇÑâ ¿¹¹ÎÇÒ ³ªÀÌÀÇ µÎ µþÀ» À§ÇØ °ø°£ ±¸¼ºÀ» Çß´Ù. »ç»ýÈ°À» º¸È£¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï 2ÃþÀÇ ¾ç ³¡À¸·Î µÎ µþ°ú ¾ÆµéÀÇ ¹æÀ» ¹èÄ¡ÇßÀ¸¸ç, ±× Áß¾Ó¿¡ °¡Á·½ÇÀ» µ×´Ù. °¡Á·½ÇÀº ÀÚ³àµéÀÌ ÇÔ²² ¸ð¿© ´ëȸ¦ ³ª´©°Å³ª Ãë¹Ì»ýÈ°À» ÇÏ´Â °ø°£À̸ç, 1Ãþ °Å½Ç¿¡ ¸Ó¹«´Â ºÎ¸ð¿Í ¼ÒÅëÇÏ´Â °ø°£À̱⵵ ÇÏ´Ù.
Áý ¾È °÷°÷¿¡´Â ´ëȸ¦ À̾ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À» ¹èÄ¡Çß´Ù. 1Ãþ ÁÖ¹æ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÁÖ¹æ ¾Õ µ¥Å©¿¡´Â °£ÀÌ ÀÇÀÚ¸¦ ³õ°í ºñ¸¦ ÇÇÇÒ ¼ö Àִ ó¸¶¸¦ ±æ°Ô »°´Ù. ÇÕ¼º ¸ñÀç·Î ¹Ù´ÚÀ» ¸¶°¨ÇÑ 2Ãþ º£¶õ´Ù´Â ¿Â °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² ¸ð¿© °í±â ÆÄƼ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ³Ð°Ô ½Ã°øÇß´Ù. ¿©±â¿¡ ´õÇØ, º£¶õ´Ù ³Ê¸Ó·Î À¯À¯È÷ È帣´Â ½Ç°³ÃµÀ» ¹Ù¶óº¼ ¼ö ÀÖ¾î Æí¾ÈÇÑ ºÐÀ§±â¿¡¼ ´ëȸ¦ À̾±â¿¡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÎ °÷ÀÌ´Ù.
±è±Ý¿ë ¾¾´Â ÀÌ°÷À¸·Î ¿Â ÀÌÈÄ·Î ÀÚ³à¿Í ´ëÈ°¡ ¸¹¾ÆÁ³À» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ½º½º·Î Èú¸µÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©À¯µµ »ý°å´Ù. ¸¶Ä¡ ÀÚ½ÄÀ» º¸»ìÇǵí ÅÔ¹çÀ» °¡²Ü ¶§´Â Á¶±Ý¾¿ Ä¿°¡´Â ÀÛ¹°À» ¹Ù¶óº¸¸ç ¸¶À½¿¡ À§·Î¸¦ ¾ò´Â´Ù. ÄÜÅ©¸®Æ® º®À¸·Î µÑ·¯½ÎÀÎ ¾ÆÆÄÆ®¿¡ »ì ¶§´Â ±×·¸°Ô ÀáÀ» ûÇصµ ÀÚÁ¤À» ³Ñ±â±â°¡ ÀϾ¥¿´´Âµ¥, ¿©±â¼´Â ÀáÀÚ¸®¿¡ µé¸é ¹Ù·Î ´ÜÀá¿¡ ºüÁ®µç´Ù. ¾ÆÀ̵鵵 ¾ÆÆÄÆ®¿Í´Â ´Þ¸® Ãþ°£¼ÒÀ½¿¡ ½Ã´Þ¸®Áöµµ ¾Ê°í ¸¶À½²¯ ¶Ù¾î³î ¼ö ÀÖ¾î¼ÀÎÁö ¾ó±¼¿¡ »ý±â°¡ µ¹±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
óÀ½ ±è±Ý¿ë ¾¾ ÁýÀ» ºÃÀ» ¶§´Â ¹º°¡ µ¶Æ¯ÇÏ´Ù´Â ÀλóÀÌ °Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±× ¼Ó»ìÀ» µé¿©´Ùº¸¸é º¼¼ö·Ï °¡Á·À» À§ÇÑ ¹è·Á°¡ °¡µæÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. °¡Á·ÀÌ ¸Ó¹«´Â °ø°£¿¡ ÃæºÐÇÑ ÇÞºûÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ³²ÇâÀ» Æ÷±âÇÒ ¼ö ¾ø¾ú°í, ¹ø°Å·Ó´õ¶óµµ ÁÖÅà µÞ¸éÀ» ÇÑ ¹ø ´õ µðÀÚÀÎÇÏ´Â ¼ö°íµµ ¾Æ³¢Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ, Áý ¾È °÷°÷¿¡´Â °¡Á·À» À§ÇÑ ¹è·Á¿Í ¼ÒÅëÀÇ °ø°£ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ºÎºÎ´Â ÀÚ½ÅÀ» Á¶±Ý ´õ Èñ»ýÇؼ Àڳฦ »ç¶ûÀ¸·Î ±â¸£´Â ºÎ¸ðÀÇ ¸¶À½À¸·Î ÁýÀ» ½×¾Æ¿Ã·È´ø °ÍÀÌ´Ù.
¹®ÀÇ ÄÚ¿øÇϿ콺