¿ì¸® ÁýÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¿ëµµ½Ç/ÆÒÆ®¸®/¼ö³³°ø°£ ·¹½ÃÇÇRecipe
°ø°£¿¡ °¡±¸¿Í Á¶¸í, âÀ» °®Ãç¾ß ºñ·Î¼Ò °Å½ÇÀÌ µÇ°í ÁÖ¹æÀÌ µÇ¸ç ħ½ÇÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¿ëµµ¿¡ ¸Â°Ô ±¸¼ºÇÑ °ø°£À» Çѵ¥ ¸ð¾Æ ¿¬°áÇÑ °Ô ÁÖÅÃÀÌ´Ù. ¼ö¸¹Àº ¿ä¼ÒÀÇ ÁýÇÕüÀÎ ÁÖÅÃÀ» ÇϳªÀÇ À½½ÄÀ¸·Î º»´Ù¸é °¢ ½ÇÀ» Çü¼ºÇÏ´Â °ÍÀº ½ÄÀç·áÀ̸ç, °ø°£À» ²Ù¹Ì°í ±â´ÉÀ» ´õÇÏ´Â ¿ä¼Ò´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»´Â Á¶¹Ì·á´Ù. Áö¿ª°ú ȯ°æ ±×¸®°í Áý ¾ÈÀÇ °íÀ¯ ·¹½ÃÇÇ¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ³»´Â À½½Äó·³, ÁÖÅõµ °¢ ½ÇÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¿ä¼ÒµéÀÇ Å©±â¿Í ¹èÄ¡, Á¶È¿¡ µû¶ó È·ÁÇϰųª ´ÜÁ¤ÇÏ°Ô, °æÄèÇϰųª ¾Æ´ÁÇÑ °ø°£À¸·Î ²Ù¹Ð ¼ö ÀÖ´Ù. ‘¿ì¸® ÁýÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ’´Â ¾ÕÀ¸·Î ¿ì¸®°¡ ¸Ó¹°°í »ýÈ°ÇÏ´Â °ø°£À» ¾î¶»°Ô ÀÚ½ÅÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â°Ô ±¸¼ºÇÏ°í ²Ù¹Ð ¼ö ÀÖ´ÂÁö ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ» Á¦½ÃÇÑ´Ù. ±Û À±Çö±Ô ½ÇÀå | »çÁø ¹× ÀÚ·á ¢ßÇÏ¿ì¡ÆÑÅ丮
CONTENTS 01 °Å½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 02 ÁÖ¹æ °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 03 ħ½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 04 ¼Àç/Ãë¹Ì¹æ/°¡Á·½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 05 Çö°ü/ÁÖÂ÷Àå/ÁöÇÏ °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 06 °è´Ü/º¹µµ °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 07 À§»ý °ø°£/¼¼Å¹½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 08 ´Ù¶ô/¹ßÄÚ´Ï/¿Á»ó ·¹½ÃÇÇ 09 ´Ù¿ëµµ½Ç/ÆÒÆ®¸®/¼ö³³°ø°£ ·¹½ÃÇÇ 10 µ¥Å©/¹ÙºñÅ¥·ë/¼±·ë °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 11 ½ºÅµ Ç÷ξî/´Ù°¡±¸/¿À¶ô °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 12 ÁÖÅà µ¿¼± °èȹ ·¹½ÃÇÇ ÁýÀ» ¼³°èÇϱâ Àü, ÇÊ¿äÇÑ °ø°£¿¡ ´ëÇØ ÀÎÅͺäÇÏ¸é °¡Àå ¸ÕÀú ¼ö³³°ø°£ÀÌ ³ª¿Â´Ù. ½Ç³»¸¦ Àß Á¤¸®Çؼ »ì°í ½ÍÀº °Ç ¸ðµç »ç¶÷ÀÌ ¶È°°Áö¸¸, Çö½ÇÀº Ä¡¿ì´Â »ç¶÷°ú ¾îÁö¸£´Â »ç¶÷ÀÌ µû·Î Àֱ⠸¶·ÃÀÌ´Ù.
´Ù¿ëµµ½Ç, ÆÒÆ®¸®, ¼ö³³°ø°£Àº ¾ÆÀ̵é Àå³°¨À̳ª °¡²û »ç¿ëÇÏ´Â ¹°°ÇµéÀ» ½×¾Æ ³õ¾Æµµ ¹®¸¸ ´ÝÀ¸¸é ±ò²ûÇؼ ÁÁ´Ù. Á¤¸®Çϱ⿡ À̸¸ÇÑ °ø°£ÀÌ ¾ø´Ù. ÀÚÁÖ »ç¿ëÇϰųª Àå½Ä¿ë ¹°°ÇµéÀº ¼±¹ÝÀ» ÀÌ¿ëÇØ Á¤¸®ÇÏ¸é ½Ç³» Æ÷ÀÎÆ®µµ µÇ´Ï Àϼ®ÀÌÁ¶ÀÇ È¿°úµµ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ¸é¼ ´«¿¡ ¾È ¶ç´Â °÷¿¡ º¸°üÇÏ°í ½ÍÀº û¼Ò±â °°Àº ¹°°ÇÀº °è´Ü ¹Ø °ø°£, ±×¸®°í ¼ö³³¿¡ ³ÐÀº ¸éÀûÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °èÀý ¿Ê°ú ÀÌºÒ µîÀº ´Ù¶ôÀ» È°¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý µîÀÌ ÀÖ´Ù. Áö±Ý±îÁö ¼Ò°³ÇÑ ‘¿ì¸® ÁýÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ’ÀÇ ³»¿ëÀº À̹ø ‘´Ù¿ëµµ½Ç/ÆÒÆ®¸®/¼ö³³°ø°£ ·¹½ÃÇÇ’¿¡ ¸ðµÎ Æ÷ÇԵȴÙ. ÁÁÀº ¼³°è´Â ³²´Â °ø°£ÀÌ ¾ø´Â ¹ýÀÌ´Ù. ¼ö³³°ø°£Àº ³²´Â °ø°£À» È°¿ëÇÏ´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó ¸¸µé¾î³»´Â °ø°£ÀÓÀ» ±â¾ïÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù¿ëµµ½ÇÀº ¹«¾ù¿¡ ¾²´Â °ø°£Àΰ¡
´Ù¿ëµµ½ÇÀº ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ÈçÈ÷ º¸Á¶ ÁÖ¹æ °³³äÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ. ÀÌ °ø°£Àº ¾î¶² °¡±¸¸¦ ¼³Ä¡ÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó ¸íĪµµ ´Þ¶óÁø´Ù. ±èÄ¡³ÃÀå°í °°Àº °É ¼³Ä¡ÇÏ¸é º¸Á¶ ÁÖ¹æ, ¼¼Å¹±â¸¦ ¼³Ä¡ÇÏ¸é ¸» ±×´ë·Î ¼¼Å¹½Ç, ¼ø¼öÇÏ°Ô ¼ö³³À常 ¼³Ä¡Çϸé ÆÒÆ®¸®¶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌó·³ ´Ù¿ëµµ½ÇÀº ´ëºÎºÐ ÁÖ¹æ ¿·¿¡ ¹èÄ¡ÇØ ÁÖ¹æ°ú °ü·ÃÇÑ ¼ö³³°ø°£À¸·Î È°¿ëÇÑ´Ù. °ÅÀÇ ¸ðµç °¡Á¤¿¡¼ ³ÃÀå°í ¿Ü¿¡ ±èÄ¡³ÃÀå°í¸¦ º°µµ·Î º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿Ü±¹¿¡¼ º¸±â Èûµç ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¸¸ ÀÖ´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¹®È´Ù. ¼³Ä¡ÇÏ´Â °¡ÀüÁ¦Ç°¿¡ µû¶ó Å©±âµµ ¸¹ÀÌ ´Þ¶óÁö±â ¶§¹®¿¡ ¼³°è¿¡ ¾Õ¼ ´Ù¿ëµµ½Ç¿¡ ¾î¶² Á¦Ç°À» ³ÖÀ»Áö ¼³°èÀÚ¿Í ²Ä²ÄÇÏ°Ô Ã¼Å©ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÁýÀ» ¿¹»Ú°Ô ´Ù Áþ°í ³ª¼ ÀÔÁÖÇÒ ¶§ °¡ÀüÁ¦Ç°ÀÌ ¾È µé¾î°¡¸é ±×°Í¸¸Å °ñÄ¡ ¾ÆÇ ÀÏÀÌ ¾ø´Ù. °¡ÀüÁ¦Ç°À» ³õ¾ÒÀ» ¶§ Æí¸®ÇÑ °ø°£À¸·Î ¸¸µé¾îº¸ÀÚ. °¡ÀüÁ¦Ç° Å©±â¿Í ´Ù¿ëµµ½ÇÀÇ ÆøÀ» ²À üũÇؼ ÇÊ¿äÇÑ °ø°£À» ¸¸µé°í, ȯ±â¿ë â¹® ¼³Ä¡´Â Çʼö´Ù. ¸ÞÀÎ Áֹ濡 ¼³Ä¡ÇÑ Àδö¼ÇÀ» »ç¿ëÇϸé¼, ºÒ ¸À ³ª´Â ¿ä¸®³ª »¡·¡¸¦ »îÀ» ¼ö ÀÖ´Â °¡½º·¹ÀÎÁö°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢Çϸé, º¸Á¶ Áֹ濡 Ãß°¡·Î ¼³Ä¡ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¡Ø°¡ÀüÁ¦Ç° Å©±â´Â ¹«Á¶°Ç üũ!! °¡ÀüÁ¦Ç°ÀÌ ÀÖ´Ù¸é Áß½ÉÀ» ±âÁØÀ¸·Î 1900§® ÀÌ»óÀ̾î¾ß ¹®À» ¿¾îµµ ¾à°£ÀÇ °ø°£ÀÌ »ý±ä´Ù. ÆÒÆ®¸®·Î È°¿ëÇÏ·Á¸é 1500§® Á¤µµµµ Àû´çÇÏ´Ù. ÁÖ¹æ °¡±¸ µðÀÚÀο¡ µû¶ó ´Ù¿ëµµ½ÇÀÇ À§Ä¡°¡ º¯ÇÑ´Ù. ½ÌÅ©´ë ÇüÅÂ, ³ÃÀå°í À§Ä¡¸¦ °í·ÁÇØ µ¿¼± ¹× °ø°£À» °èȹÇÏ°í, °¡ÀüÁ¦Ç°ÀÌ Áֹ濡 ÀÖÀ¸¸é ´Ù¿ëµµ½ÇÀÇ ÆøÀ» ÁÙ¿© ÁÖ¹æ Å©±â¸¦ ´Ã¸®´Â °Ô ÁÁ´Ù. Åë»óÀûÀ¸·Î °¡ÀüÁ¦Ç°ÀÌ ÀÖ´Ù¸é º¸Á¶ ÁÖ¹æ, ¼ö³³À常 ÀÖ´Ù¸é ÆÒÆ®¸®¶ó°í ºÎ¸¥´Ù.
1Ãþ°ú 2ÃþÀÇ ¸éÀûÀÌ ´Ù¸£¸é, 1Ãþ À§¿¡ ÁöºØÀ¸·Î ÀÎÇØ ³²´Â °ø°£ÀÌ »ý±â±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ¾Æ³¦¾øÀÌ »ç¿ëÇÏÀÚ.
¡Ø´Ù¿ëµµ½Ç ÆÒÆ®¸®, ¼ö³³°ø°£Àº ¿ëµµ¿¡ µû¶ó ºÎ¸£±â ½±°Ô ³ª´« °Í»Ó ´Ù °°Àº °ø°£ÀÌ´Ù. °ÇÃà¹ý»ó ¹æ°ú °°Àº °ø°£À» °Å½Ç·Î ºÎ¸£´Ï Æí¸®ÇÑ ´ë·Î ºÒ·¯µµ µÈ´Ù.
¼ö³³°ø°£À» ¿©±âÀú±â¿¡ ¸¸µéÀÚ ´ëºÎºÐ °ÇÃàÁÖ´Â ÁýÀ» ¼³°èÇÒ ¶§ ³²´Â °ø°£¿¡ ¼ö³³°ø°£À» ¸¹ÀÌ ¸¸µé±â¸¦ ¿øÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÁÁÀº ¼³°è´Â µ¥µå½ºÆäÀ̽º¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇØ ÇÊ¿ä ¾ø´Â °ø°£À» ¾ø¾Ö´Â °ÍÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¼ö³³Àº ¾îµð¿¡ È®º¸ÇØ¾ß ÇÒ±î. ¾Õ¼ À̾߱âÇÑ °Íó·³ ´Ù¿ëµµ½Ç ¾È¿¡¼ °¡ÀüÁ¦Ç°À¸·Î ÀÎÇØ »ý±â´Â ÆøÀÇ Â÷À̸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¼ö³³°ø°£À» ¸¸µé¾îµµ µÇ°í, ¹æ°ú ¹æ »çÀÌ º¹µµ ³¡¿¡ ¸¸µé¾î °ø°£À» ÃÖ´ëÇÑ È°¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. °¡Àå ÁÁÀº °ø°£Àº ´Ù¶ôÀÌ´Ù. ¿¬¸éÀû¿¡ µé¾î°¡Áö ¾Ê°í, ÀÏ¹Ý ½Ç³» °ø»ç ´ëºñ ÈξÀ Àú·ÅÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. µå·¹½º·ëÀ̳ª ¼ö³³°ø°£ÀÌ Ä¿Áö´Â ÀÌÀ¯´Â °èÀýÀÌ ¹Ù²î¾îµµ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â ¹°°ÇµéÀ» º¸°üÇؼ´Ù. ´Ù¶ô°ú °°Àº °ø°£À» È¿À²ÀûÀ¸·Î È°¿ëÇÏ¸é ¸¶³É Ä¿Áö±â¸¸ ÇÏ´Â °ø°£À» Àû´çÇÏ°Ô Á¶ÀýÇÏ¸é¼ ´õ ³ÐÀº °ø°£À¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
<Country Home News>
|