Category Article
[Home & Garden(2)] ±â¿îÀ» µ¸¿öÁÖ´Â ´ç±Ù Àç¹è¹ý
2008-08-31



¿¹·ÎºÎÅÍ ±â¿îÀ» µ¸¿öÁִ ä¼Ò·Î ¾Ë·ÁÁø ´ç±ÙÀº ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼ÒÈ­¸¦ µ½°í ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô ÇÏ¸ç ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »Ñ¸® ¿Ü¿¡µµ ¾î¸°ÀÙÀ̳ª ÁÙ±â±îÁö ¾çÄ¡¾×À̳ª ¸ñ¿åÁ¦·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ±×¾ß¸»·Î ¹ö¸± °Í Çϳª ¾ø´Â ä¼Ò´Ù. ƯÀ¯ÀÇ Çâ°ú ´ÞÅ«ÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ½Ä¿åÀÌ ³ª°Ô ÇÏ´Â ´ç±Ù Àç¹è¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.

Á¤¸®¡¤»çÁø ¼­»ó½Å ±âÀÚ ÀÚ·áÇùÁ¶ ³óÃÌÁøÈïû ¿ø¿¹¿¬±¸¼Ò 031-240-3572 www.nhri.go.kr °í·©Áö³ó¾÷¿¬±¸¼Ò 033-330-1500 www.niha.go.kr

ÆÄÁ¾ ÁغñÇϱâ

¸ÕÀú ÆÄÁ¾Çϱâ 1~2ÁÖ Àü 1§³´ç Åðºñ 3§¸°ú ²¢¹° 2ÄÅ(400g)À» ³Ö°í ¹çÀ» Àϱº´Ù. ±×¸®°í Æø 120§¯ Á¤µµÀÇ À̶ûÀ» ¸¸µé¾î Áִµ¥ À̶§ µÎµÏÀÇ ÆøÀº 1m, ³ôÀÌ´Â 15§® Á¤µµ°¡ Àû´çÇÏ´Ù.

¾¾¾ÑÀº ±Ùó Á¾¹¦»ó¿¡ °¡¸é ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÅÔ¹çÀ̳ª ÁÖ¸» ³ó»ç¿ëÀ¸·Î ´ç±ÙÀ» Àç¹èÇÒ °æ¿ì 5~20§¢ Á¤µµÀÇ ¼ÒÆ÷Àå ¹­À½À» ±¸ÀÔÇÏ´Â °ÍÀÌ Àû´çÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ´ç±Ù Á¾ÀÚÀÇ ¼ö¸íÀº äÁ¾ ÈÄ 15°³¿ù Á¤µµ·Î ±× ±â°£ÀÌ Áö³ª¸é ¹ß¾Æ·ÂÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ¶³¾îÁö±â¿¡ ±¸ÀÔ ½Ã ¹Ýµå½Ã äÁ¾ ¿¬¿ùÀÏÀ» È®ÀÎÇÑ´Ù. 8¿ù¿¡ ÆÄÁ¾ÇÏ´Â °æ¿ì Ãʱ⠼ºÀå ½Ã ¹«´õÀ§¿¡ Àß °ßµð´Â Ç°Á¾(È«½É 5ÃÌ, ¿©¸§ 5º¹, »ïº¹ 5ÃÌ)À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¾¾»Ñ¸®±â

ÁغñµÈ ¹ç¿¡ 30~40§¯ °£°ÝÀ¸·Î »Ñ¸²°ñÀ» ¸¸µé°í ÆÄÁ¾ÇÑ´Ù. ¸ÕÀú È£¹Ì·Î ÈëÀ» »ì¦ ±Ü¾î³»°í 1~2§¯ °£°Ý¿¡ ¾¾¾ÑÀÌ Çϳª¾¿ ³õÀÌ°Ô ÁٻѸ² ÇÑ´Ù. ±×¸®°í 15§® Á¤µµÀÇ µÎ²²·Î ÈëÀ» °¡º±°Ô µ¤¾îÁØ ÈÄ ¹°À» È컶 »Ñ·ÁÁØ´Ù. ÆÄÁ¾ ÈÄ Â¤À̳ª ¿Õ°Ü µîÀ¸·Î µ¤¾îÁÖ¸é Áö¿ÂÀÌ ³»·Á°¡ ¹ß¾Æ·ÂÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.

±â¿ÂÀÌ ³ôÀº ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ÆÄÁ¾ ÈÄ 8~10ÀÏ ÈÄ¸é ½ÏÀÌ ³ª°í, 2ÁÖ°¡ Áö³ª¸é º»ÀÙÀÌ ÀÚ¶ó¸é¼­ ¾î¸° ´ç±ÙÁٱⰡ Çü¼ºµÈ´Ù. ¼ºÀå Ãʱ⿡´Â ¾ÆÁÖ ´õµð°Ô ÀÚ¶óÁö¸¸ 4ÁÖ Á¤µµ Áö³ª¸é º»ÀÙÀÌ 3~4¸Å »ý±â°í Å°°¡ 7§¯ Á¤µµ·Î ÀÚ¶ó¸é¼­ ¼ºÀå¼Óµµ°¡ Á¡Â÷ »¡¶óÁø´Ù.

Àç¹èÇϱâ

´ç±Ù Àç¹è¿¡¼­ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¼Ô¾ÆÁÖ±â´Ù. ƯÈ÷ ¹«´õ¿î ¿©¸§Ã¶¿¡´Â Àû±â¿¡ ¼Ô¾ÆÁÖÁö ¾ÊÀ¸¸é ÁٱⰡ »óÇØ º¼Ç°¾ø´Â ´ç±ÙÀÌ µÇ±â ½¬¿ì¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÏÀÚ.

¼Ô¾ÆÁÖ±â´Â Àç¹è±â°£ µ¿¾È º¸Åë 3ȸ¿¡ °ÉÃÄ ÁøÇàÇϴµ¥ ¸ÕÀú º»ÀÙÀÌ 2~3¸Å ÀÚ¶ó³µÀ» ¶§ Æ÷±â »çÀÌ°¡ 4~5§¯ ÀÌ»ó µÇµµ·Ï ¼Ô¾ÆÁØ´Ù. ÀÌ¾î º»ÀÙÀÌ 4~5¸Å »ý±â¸é 7~10§¯ ÀÌ»ó, 6~7¸Å ÀÚ¶úÀ» ¶§´Â 12§¯ ÀÌ»ó µÇµµ·Ï ¼Ô¾ÆÁØ´Ù. ´ç±ÙÀÇ Å©±â°¡ Ŭ¼ö·Ï Æ÷±â »çÀÌÀÇ °£°ÝÀ» ³Ð°Ô ¼Ô¾ÆÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

ÆÄÁ¾ ÈÄ 6~7ÁÖ°´Â ¼ºÀåÀÌ °¡Àå ºü¸¥ ½Ã±â·Î ¹çÀÇ Ç®À» Á¤¸®ÇØ ÁØ´Ù. »Ñ¸²°ñÀÇ Áß°£À» È£¹Ì·Î ±Ü¾î³»°í Åðºñ¿Í ²¢¹¬À» ³ÖÀº ÈÄ ÈëÀ» µ¤¾îÁÖ¸é ´ç±ÙÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁø½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.

°ÅµÎ±â

ÆÄÁ¾ 11ÁÖ(75ÀÏ)°¡ Áö³ª¸é ´ç±Ù ÀÙÀÌ ¾Æ·¡·Î óÁö±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù. À̶§ À­ÁٱⰡ Àß ÀÚ¶õ Æ÷±â¸¦ »Ì¾Æ ¼öÈ®ÀÇ ±â»ÝÀ» ¸Àº¸ÀÚ. Àû±â¿¡ °ÅµÎ¾î¾ß '¾Æ»è'ÇÑ ´ç±ÙÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼ö½Ã·Î È®ÀÎÇÏ°í ¼öÈ®ÇÑ´Ù. ÆÄÁ¾ ÈÄ 13~15ÁÖ(90~110ÀÏ)°¡ Áö³ª¸é ¸ðµÎ °ÅµÐ´Ù.ï£

T¡¤I¡¤P
´ç±ÙÀÇ »Ñ¸®¿Í ÁٱⰡ ³ª´µ´Â ºÎºÐ, Áï ´ç±ÙÀÇ »Ñ¸®°¡ ½ÃÀ۵Ǵ ºÎºÐÀ» ´ç±ÙÀÇ ¾î±ú¶ó°í ÇÑ´Ù. ´ç±ÙÀÇ ¾î±ú°¡ ¶± ¹ú¾îÁ³À» ¶§°¡ ¹Ù·Î ¼öÈ® Àû±âÀÌ´Ù. ¾î±ú ºÎºÐÀÌ ¾ÆÁ÷ µÕ±Ù ¸ð¾çÀ̸é Á» ´õ ±â´Ù¸®ÀÚ. Àû±â¿¡ »ÌÀº ´ç±ÙÀº ¾Æ»è°Å¸®´Â ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°! ´ç±ÙÀº »Ñ¸®»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿¬ÇÑ ÁÙ±â¿Í ÀÙµµ ½Ä¿ëÀÌ °¡´ÉÇѵ¥ ¼¿·¯¸®(Celery)º¸´Ù ¿¬ÇÏ°í ¹Ì³ª¸®º¸´Ù ÁøÇÑ Çâ±â·Î ½Ä¿åÀ» µ¸¿öÁØ´Ù. »ýÀ¸·Î ¸Ô°Å³ª Æ¢±èÀ» ÇÒ ¼öµµ ÀÖ°í »óÃß µîÀÇ ½Ó°ú °çµé¿© ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù.







Æ®À­ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ

< Country Home News >



Copyright(ÁÖ)Àü¿ì¹®È­»ç All rights reserved.