Category Article
[±âȹ|dz¼ºÇÑ ÇÑ°¡À§ µÎ¹è·Î Áñ±â±â(2)] º¸¸§´Þó·³ ²Ë Âù ¿µ¾ç ¸¸Á¡ ÇÑ°¡À§ À½½Ä
2008-09-29



ÃàÇÏÇÒ ÀÏÀÌ ÀÖÀ» ¶§¸é ´ëûÀ̳ª ¾Õ¸¶´ç¿¡ »ó´Ù¸® ºÎ·¯Áöµµ·Ï À½½ÄÀ» Â÷·Á³õ°í °¡Á·»Ó ¾Æ´Ï¶ó Ä£Áö, ¸¶À»»ç¶÷µé¿¡°Ô ¾Ë·Á À½½ÄÀ» ³ª´©´Â °Ô ¿ì¸®³× ÀνÉÀ̾ú´Ù. ƯÈ÷ ¼öÈ®À» ¾ÕµÐ Ãß¼®¿¡´Â ÀνÉÀÌ ´õ¿í ³Ë³ËÇØÁ® ¸¶À» ÀÜÄ¡°¡ ¹ú¾îÁ³´Ù. Ãß¼® À½½ÄÀ¸·Î °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ÛÆíºÎÅÍ Åä¶õÅÁ ´©¸§Àû°ú Àü À°Àû ´ßÀû ¸ðµëÀü ¼÷ÁÖ³ª¹° »ï»ö³ª¹° ¹è¼÷ À²¶õ Á¶¶õ ÇÞ°úÀÏ µî, ¿©±â¿¡ ÇݽҷΠºúÀº ¼ú ½ÅµµÁÖ¸¦ Á¶»ó²² ¸ÕÀú ¿Ã¸®°í ÇÔ²² ³ª´² Áñ±ä´Ù. ÀÌ °èÀý¿¡ °¡Àå ¿µ¾ç°¡°¡ dzºÎÇÏ°í ¸ö¿¡ ÁÁÀº À½½Ä¸¸À» ²Å¾ÒÀ¸¸ç ¼­·Î Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç¸ç ¸öÀ» º¸¾çÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â À½½ÄÀ» À常ÇÑ µ¥¼­ Á¶»óµéÀÇ ÁöÇý°¡ ¿³º¸ÀδÙ.

Á¤¸® ¹ÚÁöÇý ±âÀÚ ÀÚ·áÁ¦°ø ±ÇÀºÇâ

Contributor
ÇÑ°¡À§ À½½Ä ·¹½ÃÇÇ¿Í »çÁøÀ» Á¦°øÇÑ ±ÇÀºÇâ ´ÔÀº ÀÎÅÍ³Ý »çÀÌÆ® '¿ä¸®¿Í ³¶¸¸(www.food4.net)'À» ÅëÇØ ÁֺεéÀÌ ±Ã±ÝÇØ ÇÏ´Â ´Ùä·Î¿î À½½Ä Á¶¸®¹ýÀ» »çÁø°ú ÇÔ²² »ó¼¼ÇÏ°Ô Á¦°øÇØ ÁֺεéÀÇ Àα⸦ ÇÑ ¸ö¿¡ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ±×³àÀÇ Á¶¸®¹ý ³ëÇÏ¿ì°¡ ´ã±ä Ã¥ ¡¶¿ä¸®¿Í ³¶¸¸¡·À» Æì³ÂÀ¸¸ç TV¿Í ½Å¹® µî °¢Á¾ ¸Åü¿¡µµ ¿©·¯ Â÷·Ê Ã⿬Çß´Ù. 053-587-2261 019-525-7771

¸¸¹°ÀÇ Á¶È­ ¿À»ö¼ÛÆí

¼ÛÆíÀ» ¿¹»Ú°Ô ºú¾î¾ß ó³àµéÀº Àß»ý±ä ½Å¶ûÀ» ¸¸³ª°í, ÀÓ»êºÎ´Â Àß»ý±ä ¾ÆµéµþÀ» ³º´Â´ë¿ä~. ÇÑ ÇØÀÇ ¼öÈ®À» °¨»çÇÏ´Â Àǹ̿¡¼­ ±× ÇØ ³­ ÇݽҰú ÇÞ°î½ÄÀ¸·Î ºú¾î Á¶»óÀÇ Â÷·Ê»ó¿¡ ¿Ã¸®´ø ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ãß¼®À½½Ä ¼ÛÆí. 5°¡Áö »öÀ» ¹°µéÀÎ ¿À»ö¼ÛÆíÀº ÀÛ°í ¿¹»Ú°Ô ¸¸µå´Âµ¥ ¿À»öÀº ¿ÀÇàçéú¼, ¿À´öçéÓì, ¿À¹ÌçéÚ«¿Í °°Àº '¸¸¹°ÀÇ Á¶È­'¶ó´Â Àǹ̰¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.

Àç·á
¸ã½Ò°¡·ç 5ÄÅ, ²É¼Ò±Ý ½Å«¼ú, ²ú´Â ¹°(¸ã½Ò°¡·ç 1µîºÐ ±âÁØ 3Å«¼ú), ¾¦°¡·ç 1½ÀÛÀº¼ú, Ä¡Àڿ츰¹° ½Å«¼ú(Ä¡ÀÚ 1°³+¹° 2Å«¼ú), µþ±â°¡·ç¹° ¨øÅ«¼ú(µþ±â°¡·ç ¨÷ÀÛÀº¼ú+¹° ¨øÅ«¼ú), °èÇÍ°¡·ç ½ÀÛÀº¼ú, Àû°í±¸¸¶°¡·ç ½Å«¼ú, ¼ÖÀÙ 300g, Âü±â¸§°ú ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®

¼ÛÆí¼Ò Àç·á
¨çÄá¼Ò-DzÄá ¨÷ÄÅ, ²É¼Ò±Ý ¼ÀÛÀº¼ú ¨è±ú¼Ò-ººÀº Âü±ú ¨÷ÄÅ, ²Ü ½Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú ¨éÆϼÒ-°ÅÇÇÆÏ°í¹° ½ÄÅ, ²Ü °¢ ¨øÅ«¼ú, ²É¼Ò±Ý ¼ÀÛÀº¼ú, °èÇÍ°¡·ç ¼ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú ¨êº°¹Ì ¼ÛÆí¼Ò-¹ã 2°³, ´ëÃß 3°³, À㠽ū¼ú, À¯ÀÚû 2Å«¼ú

Á¶¸®¹ý



1. ÇݽÒÀ» ¾ÄÀº ÈÄ ¹°À» ¸¹ÀÌ º×°í 8½Ã°£ ºÒ¸°´Ù. ü·Î °ÇÁ® 1½Ã°£ ¹°±â¸¦ »« ÈÄ ¹æ¾Ñ°£¿¡ °¡¼­ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í »¨¾Æ¿Â´Ù. ±½Àº ü¿¡ ½Ò°¡·ç¸¦ Çѹø ³»·ÁÁØ´Ù.
2. 1~2Äž¿ º¼¿¡ ´ã°í ¾¦°¡·ç(¶Ç´Â ³ìÂ÷°¡·ç³ª »ÍÀÙ°¡·ç)¸¦ ³Ö°í ²úÀÎ ¹°(¶Ç´Â ¹° 6ÄÅ¿¡ ¼³ÅÁ ½ÄÅÀ» ³Ö°í ²úÀÎ ¹°)À» 4~7Å«¼ú ³Ö°í À͹ÝÁ×ÇÑ´Ù.
3. Àß Ä¡´í ÈÄ Á¥Àº ¸éº¸¿¡ µÑµÑ ¸»¾ÆµÎ°Å³ª ºñ´ÒºÀÁö¿¡ ½Î µÎ¾î ¼öºÐÁõ¹ßÀ» ¸·´Â´Ù.
4. °ÅÇÇÆÏÀ» Ç« ÂǼ­ ü¿¡ ³»¸° ÈÄ ÇÞ¹ãÀ» Àß°Ô ½ä°í ´ëÃ߸¦ Àß°Ô ½ä¾î ³Ö°í ²Ü ÇÑ Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£À» ³Ö°í ¼Ò¸¦ ¸¸µç´Ù. *ººÀº Åë±ú´Â ±ú¼Ò±ÝÀ» ¸¸µé¾î¼­ ²Ü, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¼¯¾îµÐ´Ù.
5. ¹ÝÁ×À» µ¿±×¶þ°Ô µ¿±Û¸° ÈÄ ¾öÁö¼Õ°¡¶ôÀ» ¾¦ Áý¾î³ÖÀº ä·Î µ¹·Á¼­ ¿À¸ñÇÏ°Ô È¨À» ÆÇ´Ù. ¼Ò¸¦ ³Ö°í ¿À¹Ç·Á ÁÖ¸ÔÀ» ²À Áã¾î ¹Ù¶÷À» »« ÈÄ ´Ù½Ã µ¿±×¶þ°Ô µ¿±Û¸°´Ù. µÎ ¼ÕÀ¸·Î »ì¦ ºñºñµíÀÌ Çؼ­ ·°ºñº¼ ¸ð¾çÀ¸·Î Ÿ¿øÇüÀÌ µÇ°Ô ÇÑ´Ù. ¿Þ¼Õ ¹Ù´Ú¿¡ ³õ°í ¿À¸¥¼ÕÀ¸·Î ²À²À ´­·¯ ¹ö¼±ÄÚ ¸ð¾çÀ¸·Î Áý¾îÁָ鼭 ³¯·ÆÇÏ°Ô ¸ð¾çÀ» Àâ´Â´Ù.
6. ºúÀº ¼ÛÆíÀ» ´ë³ª¹«Âò±â¿¡ Á¥Àº »ïº£º¸¸¦ ¾ñ°í ÃÎÃÎÇÏ°Ô ´ã´Â´Ù.
7. ²ú´Â¹°¼Ü À§¿¡ ¾ñ¾î 20ºÐ Âð´Ù.
8. Âò±â ä Âù¹°À» »Ñ·ÁÁØ ÈÄ, º¼¿¡ Âü±â¸§À» 2Å«¼ú Á¤µµ ³Ö°í ¼ÛÆíÀ» ³Ö°í Âü±â¸§À» ¹¯Çô³½´Ù.

±â¸§Áø À½½Ä°ú Á¶È­·Î¿î Åä¶õÅÁ

¿ì¸® Á¶»óµéÀº À½½Ä ¼·Ãë¿¡¼­µµ Á¶È­·Î¿òÀ» ²ÒÇß´Ù. ±× ÁÁÀº ¿¹°¡ Ãß¼® ¶§ ²ú¿© ¸Ô´Â Åä¶õÅÁ. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°ÀÎ Åä¶õ¿¡´Â Áö¹æ ºÐÇØ È¿¼Ò°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ¼ÒÈ­¸¦ µ½°í º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇϴµ¥ ¶±°ú °í±â, Àü µî ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î ¹èÅ»ÀÌ ³ª±â ½¬¿î Ãß¼®¿¡´Â Àý¹¦ÇÑ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç´Â À½½ÄÀÎ °ÍÀÌ´Ù. Åä¶õ ƯÀ¯ÀÇ ¹Ì²ö°Å¸®´Â ¼ººÐÀº °£Àå°ú ½ÅÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í ³ëÈ­¹æÁö¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.

Àç·á
Åä¶õ 300g(1ÆÑ), µÎºÎ ½~1¸ð, Äá±â¸§ ¾à°£, »çÅÂ(¶Ç´Â ¾çÁö¸Ó¸®) 200~300g, ¹« 200g, ´Ù½Ã¸¶ 10§¯×10§¯ 4Àå, ´ÙÁø ÆÄ 1Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã ½Å«¼ú(¶Ç´Â Çâ½ÅÁó 1Å«¼ú), Áý°£Àå 1Å«¼ú, Âü±â¸§ ½Å«¼ú, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ´ëÆÄ ¨÷´ë, (+ ¼ÛÀ̹ö¼¸ 1°³, ¹Ì³ª¸® 5ÁÙ±â)

Á¶¸®¹ý



1. Åä¶õÀº ½Ò¶ß¹°¿¡ ´ã°¡ µÎ¾ú´Ù°¡ ²®ÁúÀ» Ä®À̳ª ÇÊ·¯·Î ¹þ°Ü³»°í, ³Ã¼ö¿¡ ´ã°¡¼­ ¹ÝÀ¸·Î °¡¸£°Å³ª Å« °ÍÀº 3~4ÂÊÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù. *Åä¶õ ²®ÁúÀ» ¹þ±æ ¶§´Â ÀÏȸ¿ë ºñ´ÒÀå°©À» ³¢°í ÇÏ¸é ¼ÕÀÌ °¡·ÆÁö ¾Ê´Ù. ¼ÕÀÌ °¡·Á¿ì¸é ¼Ò±Ý¹°·Î ¾ÄÀ¸¸é ½±°Ô ³´´Â´Ù.
2. »çÅ´ ³Ë³ËÇÑ ²ú´Â ¹°¿¡ µ¢¾î¸®Â° ¹«, ´Ù½Ã¸¶¿Í °°ÀÌ ³Ö°í 1½Ã°£ ÀÌ»ó ²ú¿© Àß ¹«¸£°Ô ÇÑ´Ù. À̶§ Çâ½ÅÁóÀ» 1Å«¼ú ³Ö¾îµµ ÁÁ´Ù.
3. °í±â°¡ ºÎµå·´°Ô ÀÍÀ¸¸é °í±êµ¢ÀÌ¿Í ¹«, ´Ù½Ã¸¶¸¦ °ÇÁ®¼­ ³×¸ð·Î ½ã´Ù.
4. Åä¶õÀº À°¼ö(¶Ç´Â ¹°), Áý°£Àå ¾à°£, ¼Ò±Ý ¾à°£À» ³Ö°í Àá½Ã »î¾Æ °ÇÁ®µÐ´Ù(³Ê¹« ¿À·¡ »îÀ¸¸é ¹¶°³Áø´Ù). *Åä¶õÀº ¼Ò±Ý¹°¿¡ »îÀ¸¸é µ¶¼ºµµ ¾ø¾îÁö°í ²ö²öÇÑ ±âµµ ÁÙ¾îµç´Ù.
5. µÎºÎ´Â ³³ÀÛÇÏ°Ô ½ä¾î ÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ÁöÁ®³½´Ù.
6. ¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ³³ÀÛÇÏ°Ô ½ã´Ù. ´ëÆÄ´Â ¾ã°Ô ¾î½Á½ä±â ÇÑ´Ù. ¹Ì³ª¸®´Â ²¿Áö¿¡ 3¹ø °¡·Î·Î ²ç¾î ¹°À» ¾à°£ ¹¯Èù ÈÄ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹¯È÷°í, °è¶õ¹°À» ¾ã°Ô ÀÔÇô¼­ ÆÒ¿¡ ±â¸§ ¾à°£À» µÎ¸£°í ¾ÕµÚ·Î ÁöÁ®³½ ÈÄ ²¿Áö¸¦ »©°í »ç°¢¸ð¾çÀ¸·Î ½ä¾îµÐ´Ù.
7. 3ÀÇ °í±â, ¹«, ´Ù½Ã¸¶ ½ã °Í¿¡ ´ÙÁø ÆÄ, ´ÙÁø ¸¶´Ã, Áý°£Àå, Âü±â¸§, ÈÄÃå°¡·ç·Î ¹«Ä£ ´ÙÀ½ ±â¸§±â¸¦ °ÈÀº À°¼ö¿¡ ´Ù½Ã ³Ö´Â´Ù.
8. Á¶·ÁµÐ Åä¶õµµ ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀδÙ. À̶§ Çâ½ÅÁóÀ» 1Å«¼ú ³Ö¾îµµ µÈ´Ù.
9. ¹ö¼¸ ½ã °Í, µÎºÎ ÁöÁø °Í, ´ëÆÄ ½ã °ÍÀ» ³Ö°í Àá½Ã ´õ ²úÀ̸鼭 ¼Ò±Ý °£À» ¸ÂÃá´Ù.

¸»¶û¸»¶û ´ÞÄÞÇÑ ÈĽÄ
À²¶õëÑÕ° & Á¶¶õðÊÕ°


º¸±â¸¸ Çصµ ÀÔ ¾È¿¡ ±ºÄ§ÀÌ µµ´Â '¶õÕ°'Àº ¹ã, ´ëÃß, »ý°­ µîÀÇ ¿­¸Å¸¦ ÀÍÈù µÚ À¸±ú¾î ¼³ÅÁÀ̳ª ²Ü¿¡ Á¶·Á ´Ù½Ã ¿øÀç·áÀÇ ¸ð¾ç´ë·Î ºúÀº ÇÑ°ú¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ´ÞÄÞÇÏ°í ¹°··ÇØÀÌ°¡ ºÎ½ÇÇÑ ¾î¸£½ÅÀ̳ª ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸Ô±â¿¡ ÁÁ°í Â÷¿Í ÇÔ²² ÈĽÄÀ¸·Î Áñ±ä´Ù. À²¶õ°ú Á¶¶õÀº ¹«¾ùº¸´Ù ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ ¿øÀç·á ¼±ÅÃÀÌ Áß¿äÇѵ¥ ²®Áú¿¡ À±±â°¡ È帣°í Å©°í ÈìÁý ¾ø´Â ÇÞ¹ã°ú, Àß ÀÍ°í »ìÀÌ ¸¹À¸¸ç ºû±òÀÌ ÁÁÀº ´ëÃ߸¦ °í¸£´Â °ÍÀÌ °ü°Ç!

Àç·á
À²¶õ : ¹ã 10°³, ¹° 5ÄÅ(¹ã Âî´Â ¹°), ²Ü 1½Å«¼ú, ¼³ÅÁ ½Å«¼ú, °èÇÍ°¡·ç 1g, Àã°¡·ç 1½Å«¼ú
Á¶¶õ : ´ëÃß 200g, ¹° 5ÄÅ(´ëÃß Âî´Â ¹°), ²Ü 1Å«¼ú, °èÇÍ°¡·ç 1g, Àã 2ÀÛÀº¼ú, Àã°¡·ç 1½Å«¼ú(´ëÃß 200g ±âÁØ)

Á¶¸®¹ý



1. ÂòÅë¿¡ ¹°(5ÄÅ)À» ³Ö°í ±èÀÌ ¿À¸£¸é ¹ã°ú ´ëÃ߸¦ ³Ö°í 15ºÐ Á¤µµ ¼¾ºÒ¿¡¼­ Âð´Ù.
2. Âð¹ãÀ» ¹ÝÀ¸·Î À߶ó ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î ¼ÓÀ» Æij½´Ù.
3. Æij½ Âð ¹ã ¼ÓÀÌ µû¶æÇÒ ¶§ ü¿¡ ³»¸°´Ù.
4. ü¿¡ ³»¸° Âð ¹ã(10°³ºÐ), ²Ü(1½Å«¼ú), °èÇÍ°¡·ç(1g), ¼³ÅÁ(½Å«¼ú) À» ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î ¼¯Àº ÈÄ, ¼ÕÀ¸·Î ¹¶ÃÄ µ¢¾î¸®¸¦ ¸¸µç´Ù.
5. ¹ÝÁ×À» 10g¾¿ ¹ãÅç Å©±â·Î µîºÐÇÑ´Ù. ¹ÝÁ×À» µ¿±×¶þ°Ô ºúÀº ÈÄ ³¡À» »ÏÁ·ÇÏ°Ô Àâ¾Æ ¹ã ¸ð¾çÀ» ¸¸µç´Ù. ¹ãÀÇ Á¤¼ö¸® ºÎºÐ¿¡ ²ÜÀ» ¹Ù¸¥ ÈÄ Àã°¡·ç¸¦ ¹¯Èù´Ù. ¹ãÀÇ Á¤¼ö¸® ºÎºÐ¿¡ ²ÜÀ» ¹Ù¸¥ ÈÄ °èÇÍ°¡·ç¸¦ ¹¯Èù´Ù.
6. Âð ´ëÃß´Â ½ÄÈù ´ÙÀ½ ¾¾¸¦ »©³½´Ù. ´ëÃß»ìÀ» Ä®·Î °ö°Ô ´ÙÁö°Å³ª ºÐ¼â±â·Î °£´Ù.
7. ÀÛÀº ³¿ºñ¿¡ ²Ü(1Å«¼ú), °èÇÍ°¡·ç(1g)¸¦ ¼¯Àº ´ëÃß»ìÀ» ³Ö´Â´Ù. ²Ü¹°ÀÌ Àæ¾Æµé ¶§±îÁö ³ª¹«ÁÖ°ÆÀ¸·Î Àú¾î°¡¸ç ¾àºÒ¿¡¼­ 2~5ºÐ Á¤µµ ¹Ù¦ Á¶¸°´Ù. ºÒÀ» ²ô°í ÇÑ ±è ½ÄÇô¼­ ÁغñÇÑ´Ù.
8. ¹ÝÁ×À» 10g¾¿ ¶¼¾î µ¿±×¶þ°Ô ±¼¸° ´ÙÀ½ Ÿ¿øÇüÀ¸·Î ¸¸µç´Ù. ´ëÃß¾ËÀÇ ¾ç ³¡¿¡ ÀãÀ» ¹Ú¾ÆÁØ´Ù.
9. ´ëÃß¾ËÀ» Á£°¡¶ôÀ¸·Î Áý°í Àã°¡·ç(1½Å«¼ú, ´ëÃß 200g ±âÁØ)¸¦ ±¼·Á°¡¸é¼­ ¹¯ÇôÁØ´Ù.

Æ®À­ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ

< Country Home News >



Copyright(ÁÖ)Àü¿ì¹®È­»ç All rights reserved.