Category Article
[KITCHEN GARDEN] ¹ö¸®Áö ¸»°í °¡Ä¡¸¦ ÀçâÃâÇ϶ó »ýÈ°Æó¼ö·Î »ýÅ ¿¬¸ø ¸¸µé±â
2020-08-28

¹ö¸®Áö ¸»°í °¡Ä¡¸¦ ÀçâÃâÇ϶ó
»ýÈ°Æó¼ö·Î »ýÅ ¿¬¸ø ¸¸µé±â

Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Å°Ä£°¡µçÀ» ¸¸µé±â À§ÇÑ, ÆÛ¸ÓÄÃó ¿©¼¸ ¹ø° ¿øÄ¢À» ¿µ¹®À¸·Î º¸¸é ÆÛ¸ÓÄÃóÀÇ Á¤½ÅÀ» ÀÐÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ‘¾²·¹±â¸¦ ¸¸µéÁö ¸»¶ó(Produce No Waste)’´Â ¸»¿¡ ‘»ý»êÇÏ´Ù’´Â ¶æÀÇ ‘Produce’¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. ÆÛ¸ÓÄÃó¿¡¼­´Â ´Éµ¿ÀûÀÎ °üÁ¡À¸·Î ‘¾²·¹±â´Â ¹ö¸®´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï°í »ý»êÇؼ­ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÒ ±ÍÁßÇÑ ÀÚ¿ø’À̶ó°í º¸´Â °ÍÀÌ´Ù.
±âȹ&±¸¼º À̼ö¹Î ±âÀÚ 
±Û ÀÌÁøÈ£(ÇÏÀÌ¿ø¸®Á¶Æ® ¾ÖÇÃüÀÎ Å°Ä£°¡µç ´ëÇ¥)
»çÁøÁ¦°ø ÇÏÀÌ¿ø¸®Á¶Æ® ¾ÖÇÃüÀÎ 033-590-3732

¸Ô°í ³²Àº À½½Ä¹°Àº ¾²·¹±â°¡ ¾Æ´Ï´Ù
¿ì¸®°¡ ¹ö¸®´Â À½½Ä¹° Â±â³ª »ýÈ°Æó¼ö°¡ ¸ÔÀÌ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇØ º» ÀûÀÌ Àִ°¡? »ýÈ°Æó¼ö¿¡ ¼¯ÀÎ ¿ì¸® ¸öÀÇ ¶§¿Í À½½Ä¹°, ½ÉÁö¾î ºñ´°¹°°ú ¼¼Á¦°¡ ½Ä¹°À̳ª Åä¾ç ¼Ó ¹Ì»ý¹°µé¿¡°Ô´Â À¯¿ëÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä¹°µµ°¨¿¡´Â 3600¿© Á¾ÀÇ ½Ä¹°ÀÌ ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¸¸ 5000¿© Á¾ÀÇ ½Ä¹°ÀÌ ¼­½ÄÇÏ°í ÀÖ°í, Åä¾ç 1g ¼Ó¿¡´Â ¹Ì»ý¹° 100¾ï ¸¶¸®°¡ »ì°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¼ö¸¹Àº ½Ä¹°°ú ¹Ì»ý¹° Áß¿¡´Â »ýÈ°Æó¼ö¸¦ ±â²¨ÀÌ ¹Þ¾ÆµéÀÌ°í, ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀ» °¡Áø ³à¼®µéÀÌ ÀÖ´Ù. Á¤¿ø¿¡ Æó¼ö¸¦ »ç¿ëÇصµ µÉ±îÇÏ´Â ºÒ¾ÈÇÑ ¸¶À½ÀÌ µé ¼ö ÀÖÁö¸¸, ¸î °¡Áö¸¸ ÁÖÀÇÇÏ¸é °Ç°­ À§ÇèÀ̳ª ¾ÇÃë, ºÒÄè°¨ ¾øÀÌ Æó¼ö¸¦ ÀçÈ°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä¹°°ú ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ Ã³¸®µÈ °á°ú¹°Àº ´õ ÀÌ»ó Æó¼ö°¡ ¾Æ´Ñ, ÀçÈ°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¿øÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. 

¸¶´ç¿¡ »ýÈ°Æó¼öÈ°¿ë ½Ã½ºÅÛÀ» ¸¸µéÀÚ
»ýÈ°Æó¼ö½Ã½ºÅÛÀº µ·À» µéÀ̰ųª ¸Ö¸® ±¸ÇÏ·¯ ´Ù´Ò ÇÊ¿ä ¾øÀÌ ¹Ù·Î ³» Áý ¸¶´ç¿¡ Àû¿ëÇØ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¿Ü±¹¿¡¼­´Â »ýÈ°Æó¼ö ó¸® ½Ã½ºÅÛÀ» Àû±Ø Àû¿ëÇϱ⿡ Á¤¿øÀÌ ºü¸£°Ô ºñ¿ÁÇØÁö°í ¹«¼ºÇØÁö´Â »ç·Ê¸¦ ½±°Ô ãÀ» ¼ö ÀÖ°í °ü·Ã¹ý±îÁö ¸¸µé¾î Áú Á¤µµ·Î ¸¹À̵é È°¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ °£´ÜÇÑ ½Ã½ºÅÛ¸¸ ¸¸µé¸é Á¤¿øÀº dz¼ºÇØÁö°í, »þ¿ö¿Í ¼³°ÅÁö´Â Äà³ë·¡°¡ ³ª¿Ã Á¤µµ·Î Áñ°Å¿î »ý»ê È°µ¿ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ðµç ±â°üÀ» ¿ÏºñÇØ ÁÖ¸é Á¤¿øÀº »ì¾Æ³­´Ù. ±×·¯¸é ¿ì¸®´Â ÀÚµ¿ ½ºÇÁ¸µÅ¬·¯¿Í ºñ·áó·³ ÀÚ¿øÀ» °Ô°É½º·´°Ô ¸Ô¾îÄ¡¿ì´Â ÀΰøÈ£Èí±â °°Àº »ý¸íÀ¯Áö ÀåÄ¡¸¦ ö°ÅÇصµ µÈ´Ù. »ýÈ°Æó¼ö ó¸® ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÌ¿ëÇϸé Á¤¿øÀ» Á» ´õ ÀÚ¸³ÀûÀÎ °ø°£À¸·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù(¡º°¡À̾ÆÀÇ Á¤¿ø¡»Áß¿¡¼­). 

»ýÈ°Æó¼ö È°¿ë ½Ã ÁÖÀÇ Á¡
01 »ýÈ°Æó¼ö¿Í È­Àå½Ç ¿À¼ö´Â ºÐ¸®ÇÑ´Ù 
¿ì¸®°¡ ¾²·¹±â¸¦ ºÐ¸®¼ö°Å ÇÏµí ¿ëµµ¿¡ ¸ÂÃç »ýÈ°Æó¼öµµ È­Àå½Ç¿¡¼­ ³ª¿À´Â ´ë¼Òº¯°ú ºÐ¸®ÇØ Ã³¸®ÇÑ´Ù.

02 À¯µ¶¹°ÁúÀÌ µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù 
ÀçÈ°¿ëÇÒ »ýÈ°Æó¼ö¿¡ ¿°¼Ò Ç¥¹éÁ¦¿Í ºØ¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ ¼¼Á¦´Â µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÑ´Ù. °ú»êÈ­¼ö¼Ò°è Ç¥¹éÁ¦´Â »ç¿ëÇصµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù. 

03 °Ü¿ïö¿¡´Â Áß´ÜÇÑ´Ù
°Ü¿ï¿¡´Â ¶¥ÀÌ ¾ó¾î ¹Ì»ý¹°ÀÇ È°µ¿ÀÌ ¸ØÃ߹ǷÎ, »ýÈ°Æó¼ö ÀçÈ°¿ëÀ» Áß´ÜÇÏ°í ±âÁ¸ Çϼöµµ³ª Á¤È­½Ã¼³À» »ç¿ëÇÑ´Ù.

04 »ýÈ°Æó¼ö¸¦ º¸°ü »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù
»ýÈ°Æó¼ö´Â ÀÚ¿¬Á¤È­½Ã½ºÅÛ¿¡ Èê·Áº¸³»Áö ¾ÊÀº ä ÇÏ·ç ÀÌ»ó º¸°üÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¿µ¾çºÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ±Þ¼ÓÈ÷ Áõ°¡ÇÏ¸é ºÒÄèÇÑ ³¿»õ¸¦ dz±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

05 À̹°ÁúÀº ¿©°ú ÈÄ »ç¿ëÇÑ´Ù
»ýÈ°Æó¼ö Áß º¸Çª¶ó±â³ª ¸Ó¸®Ä«¶ôÀº ¸ð·¡³ª ÀûÀýÇÑ ¿©°ú ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î °Å¸¥ µÚ »ç¿ëÇÑ´Ù.

»ýÈ°Æó¼öÈ°¿ë ½Ã½ºÅÛ
»ýÈ°Æó¼ö ¾î¶»°Ô È°¿ëÇØ¾ß ÇÒ±î? ¹æ¹ýÀº ÀÎÅͳÝÀ̳ª ¼­Á¡À» µÚÁö¸é ¾ó¸¶µçÁö ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÙÀ½Àº ¾ÆÆ® ·çµå À¨ÀÇ ‘»ýÈ°Æó¼ö·Î ¿À¾Æ½Ã½º¸¦ ¸¸µéÀÚ’¿¡¼­ ³ª¿À´Â ¹æ¹ý Áß ¸î °¡Áö´Ù.
01 »ýÈ°Æó¼ö ±âÃÊ È°¿ë¹ý
¼¼¸é´ë¿¡ ´ë¾ß¸¦ ¾ñ¾î ³õ´Â´Ù. ´ë¾ß°¡ °¡µæ Â÷¸é Àß ÇǺ¹µÈ ¹çµÎµÏ¿¡ ½ñ±â¸¸ ÇÏ¸é µÈ´Ù. ±×·¯¸é Æó¼ö´Â ¶¥ À§¸¦ Èê·¯°¡Áö ¾Ê°í ÇǺ¹Àç¿¡ Èí¼öµÇ°í ÇǺ¹Àç´Â Åä¾ç»ý¹°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î È¿°úÀûÀ¸·Î Á¤È­ 󸮵ȴÙ. ½ÇÁ¦·Î ÇÊÀÚ´Â °­¿øµµ Á¤¼±¿¡¼­ ÁýÀ» Áþ°í »ì¸é¼­, ÁÖº¯¿¡ ¹ú¸ñÀ» ÇÏ°í ³ª¿À´Â ÀÓ¸ñÆó±â¹°À» Àß°Ô ÆļâÇÑ ¿ìµåĨ 25ÅæÀ» ¸¶´ç¿¡ µÎ²®°Ô ±ò°í Áö³»°í ÀÖ´Ù. ¿ìµå Ĩ À§¿¡ µµº£¸£¸¸°ú °ñµç¸®Æ®¸®¹ö, ´ßµéÀ» µ¿½Ã¿¡ ±â¸¥ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ȸ»ç¸¦ ´Ù´Ï¸ç È¥ÀÚ 3¸¸ ¿© ÆòÀÇ ÀӾ߸¦ °³°£ÇÏ°í 3¹é ¿© Æò ºñ´ÒÇϿ콺¿¡ ºí·çº£¸®¸¦ Å°¿ì´Ù º¸´Ï À̵鿡°Ô ¹°°ú »ç·á¸¦ ÁÖ´Â °Í ¿Ü¿¡ ½Å°æÀ» ¾µ °Ü¸¦ÀÌ ¾ø¾î ¹è¼³¹°À» Ä¡¿ìÁö ¸øÇß´Ù. ±×·±µ¥ ¸î ÁÖ°¡ Áö³ª´Ï ¹è¼³¹°ÀÌ º¸ÀÌÁö ¾Ê°í ½ÉÁö¾î ³¿»õµµ ³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¹Ù·Î ¿ìµåĨ ¼ÓÀÇ ¹Ì»ý¹° ´ö¿¡ ÀÚÃëµµ ¾øÀÌ »ç¶óÁ³´Ù. 

02 ÇǺ¹Àç ½ÀÁö Æó¼öÀçÈ°¿ë ½Ã½ºÅÛ
¼¼Å¹±â, ¿åÁ¶, »þ¿ö½Ç ¹è¼ö±¸¿¡ ²ÀÁö¸¦ ´Þ¾Æ ÆÄÀÌÇÁ³ª È£½º¸¦ ÅëÇØ »ýÈ°Æó¼ö°¡ Á÷Á¢ ¹ÛÀ¸·Î ³ª°¡°Ô ÇÑ´Ù. 100~200§¤µå·³ÅëÀ» Áß°£¿¡ ¼³Ä¡ÇØ ÀϽÃÀûÀ¸·Î º¸°üÇØ, »þ¿öÇÏ°í ³ª¿Â ¿Â¼öÀÇ ¹° ¿Âµµ¸¦ ³·Ã߰ųª, ¾çÀ» Á¶ÀýÇØ »Ñ·ÁÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. »ýÈ°Æó¼ö´Â ½Ä¹° ÀÌÆĸ®¿¡ Á÷Á¢ »Ñ·ÁÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÑ´Ù.
 
03 ½ÀÁö¿Í ¿¬¸øÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ »ýÈ°Æó¼öÈ°¿ë ½Ã½ºÅÛ
»÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ ¸®ºù½ºÅÏ »ç·Ê·Î ¾Ë·ÁÁø »ýÈ°Æó¼öÈ°¿ë ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. ģȯ°æÀûÀ̸ç, Áö¼Ó°¡´ÉÇÏ´Ù. ÀÌ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÏ·Á¸é ¼ö»ý½Ä¹°°ú ¹°°í±â, ¿À¸®°¡ »ç´Â ³× °³ÀÇ ¿¬¸øÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¸ÕÀú, ¼öÁúÀ» Á¤È­ÇÏ´Â ´ëÇ¥Àû ½Ä¹°ÀÎ ºÎ·¹¿ÁÀá, °¥´ë, ºÎµé, ´Þ»Ñ¸® Ç®, ²ÉâÆ÷, °¹¹öµé, ¹öµå³ª¹« µîÀ» ÃëÇâ´ë·Î °ñ¶ó ¿¬¸ø¿¡ ½ÄÀçÇÑ´Ù. ù ¹ø° ¿¬¸øÀº ½ÀÁö½Ä¹°°ú °ü»ó¿ë Ç®·Î °¡µæ ä¿ö 1~2m ±íÀÌÀÇ ÀÛÀº ½ÀÁö¸¦ ¸¸µç´Ù. »ýÈ°Æó¼ö¸¦ ¿©±â¿¡ ºÎÀ¸¸é, ¼öÁú Á¤È­ ½Ä¹°µéÀ» °ÅÄ¡¸ç ¹°Àº ÀÚ¿¬½º·¹ ±ú²ýÇØÁø´Ù. ¿©±â¼­ ´ëºÎºÐÀÇ ¿À¿°¹°ÁúÀÌ Á¦°ÅµÇ¾î ½Ä»ýÀ¸·Î ÀüȯµÈ´Ù. ±ú²ýÇØÁø ¹°Àº µ¹ À§¸¦ Á¹Á¹ È帣¸ç µÎ °³ÀÇ ÀÛÀº ¿¬¸øÀ» Åë°úÇÑ´Ù. ÀÌ ÈÄ ¸¼Àº ¹°¿¡ °¡±î¿öÁö¸ç ¸¶Áö¸· 3m ±íÀÌÀÇ ¿¬¸øÀ¸·Î ¸ðÀδÙ. ÀÌ ¿¬¸ø¿¡¼­´Â Ȳ±Ýºû ºñ´ÜÀ׾ ÀÖ°í, ûµÕ¿À¸®µéÀÌ ³ë´Ñ´Ù. ¿¬¸ø¿¡ ºñ´°±â³ª ±â¸§±â°¡ ³²¾Æ ÀÖÀ¸¸é ¿À¸® ±êÅп¡ ¹¯¾î ¿À¸®°¡ ¹°¿¡ °¡¶ó¾É±â ¶§¹®¿¡ ¿À¸®´Â ¹°¿¡ µé¾î°¡±â¸¦ ²¨¸®°Ô µÇ´Ï, ÀÚ¿¬½º·¹ ¼öÁú °¨½Ã°ü ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù.

ÇÏÀÌ¿ø¸®Á¶Æ® ¾ÖÇÃüÀÎ Å°Ä£°¡µç
Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¹ýÀÌÀÚ »ýÅ Á¶°æÀ̸ç, ÀÚ¿¬À̶ó´Â Å« Ʋ¿¡¼­ ½Ä¹°À» µ¹º¸°í ´ëÁö¸¦ µðÀÚÀÎÇÏ´Â ÆÛ¸ÓÄÃó Àü¹® ¾÷ü´Ù. ¾Æ¹«µµ µ¹º¸Áö ¾Ê¾Æµµ ¿ïâÇÑ ½£ÀÇ ¿ø¸®¸¦ ã¾Æ ½Ä¹° °£ °ø»ý°ü°è¸¦ È°¿ëÇÑ´Ù. ³ó¾à, ºñ·á, Åðºñ, °æ¿î µîÀ» ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ģȯ°æ ¸ÔÀ»°Å¸®°¡ »ý»êµÇ¸ç °ü¸®°¡ Æí¸®ÇÏ°í ºñ¿ëÀÌ Àý°¨µÈ´Ù. º¸±â¿¡µµ ¾Æ¸§´ä°í, ȯ°æµµ »ý°¢ÇÏ´Â ÀÚ¿¬¿¡ °¡±î¿î ¼­¾ç½Ä ÀÚ¿¬Àç¹è¹æ½ÄÀÌ´Ù. ¿Á»óÀ̳ª ÀÛÀº ¾Õ¸¶´ç, Çб³, Ä«Æä µî¿¡¼­ µµ½ÃÇü ÅÔ¹ç °¡µå´×Àº ¹°·Ð, ±Í³ó±ÍÃÌÀÎ ´ë»óÀÇ ¼Ò±Ô¸ð ¶¥°ú ³óÀå, Á¤¿øÀ» ÆÛ¸ÓÄÃó µðÀÚÀÎÀ¸·Î ¼³°è, Á¶¼ºÇÏ°í °ü·Ã ±³À°°ú ÄÁ¼³Æõµ ÇÔ²² ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. 
ÄÁ¼³ÆÃ&±³À° ¹®ÀÇ  ±èÁöÇö 010-8585-3061 
³×À̹ö ¹êµå  ¸ÀÀÖ´Â Á¤¿ø

Æ®À­ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ

< Country Home News >



Copyright(ÁÖ)Àü¿ì¹®È­»ç All rights reserved.