월간 전원주택라이프

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[쉽게 즐기는 바비큐 요리 ①] 챠콜 바비큐 요리법과 재료별 굽는 요령 2012년 5월호 지면발행
바비큐Barbecue. Bar-B-Q는 낮은 온도(150~170℃)에서 좋은 연기(Smoke)를 쬐면서 오랜 시간 천천히 굽는 요리법이다. 통상 간접구이와 구분하기 위해 리얼 바비큐Real Barbecue라 부르기도 한다.이번 호에서는 챠콜Charcoal(숯)을 이용한 직화구이와 간접구이의 장단점과 요리법 그리고 우리나라 사람이 좋아하는 몇 가지 재료별 요리법에 대해 살펴본다.참고로 바...

[장진주의 텃밭 요리] 술안주나 핑거푸드로 좋은 꼬치요리, 노랑 토마토 새우 치커리 꼬치 2012년 5월호 지면발행
주변에서 흔히 보는 치커리와 토마토로 만든 꼬치요리다. 치커리와 토마토는 초보자도 어렵지 않게 재배할 수 있기에 레시피만 잘 익혀두면 언제 어디서나 근사한 요리가 가능하다. 색의대비를잘활용하면보기에도좋다.글 · 사진장진주blog.naver.com/h0000jjj 텃밭에서 나는 채소는 하늘, 바다, 땅에서 나는 어떤 재료와 함께 요리해도 잘 어울립니다. 같이 요리하...

지금은 셰이드가 필요한 때 ‘옥외 지붕’으로 자외선을 차단하라 2012년 5월호 지면발행
'스펙트라'는 장식 효과와 실용성 모든 면에서 뛰어난 제품으로여성 혼자서도 손쉽게 작동할 수 있으며 다른 파라솔 제품에 비해바람의 영향을 덜 받는 특장점이 있다. 2.5m 사각형과 3m 원형두 가지 형태가 있다. 야외 활동이 많은 계절이다. 텃밭에 심은 채소를 손질하고 정원에 한껏 물오른 들꽃들을 감상하러 나서기 전에 먼저 준비할 것이 있다. 뜨거운 태양을...

요즘 뜨는 바닥재, 그 까닭은? ‘속’도 깨끗한 친환경성 2012년 4월호 지면발행
집 안에서 신체와 가장 자주 접촉하는 부분은 바닥이 아닐까? 더구나 입식이 아닌 좌식 생활을 하는 가정에서는 미관과 더불어 고려하는 사항이 바닥재의 친환경성일 것이다. 환경에 해로운 물질을 방출 할 뿐아니라 환경성질환을 유발하는 주범이라고 하니 바닥재, 모양도 좋지만 그 속을 더욱 따져 볼 일이다.정리변지임 기자취재협조동화자연마루 02-2122-0680 www.greendon...

다크한 매력이 일품인 빈티지 데코 선반 2012년 4월호 지면발행
폭이 넓지 않은 데코용 선반이다. 벽면이 심심하다면 장식용으로, 수납용으로 안성맞춤인 선반을 제작해보자. 어두운 색을 잘 활용하면 다크한 매력을 주는 데 허전한 벽면에 작은 포인트가 된다.정리백희정 기자자료제공심숙경 pazu7506.blog.me 짙은 깊이감을 원했다. 벽면과 유사한 밝은색 계열은 자칫 가벼워 보일 수 있고 특별한 인테리어 효...

영월군수 박선규, 귀농 · 귀촌은 이런 것 - 공부하고 소통하면 실패 없다 2012년 4월호 지면발행
강원도 영월군이 '귀농 · 귀촌 1번지'로 떴다! 과거와 달리 40, 50대의 젊은 귀농 · 귀촌 인구가 늘면서 고령화를 걷던 농촌 분위기는 새롭게 활기를 찾는 분위기다. 영월군의 귀농 · 귀촌 인기 비결과 지원 정책을 듣기 위해 영월군 박선규 군수를 만났다.글박지혜 기자사진영월군청 1년전쯤 강원도 영월군 수주면 무릉3리에서 만난 50대 서 모 씨는 30년 가까이...

[장진주의 텃밭 요리] 상큼하고 개운한 맛이 당길 때, 래디쉬 오렌지 샐러드 2012년 4월호 지면발행
래디쉬는 키우는 재미뿐만 아니라 먹는 즐거움도 있는 식물이랍니다. 땅이 아닌 발코니 등 실내에서 키우기에는 생장이 느려 인내가 필요하지만 그만큼 보답을 하는 식물이라는 점은 분명합니다. 특별히 어려운 점이 없으니 해가 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳을 골라 래디쉬 재배에 도전해 보세요.글 · 사진장진주blog.naver.com/h0000jjj 래디쉬 재배, 이렇게 해보세...

좁은 거실 아늑하게 꾸미기, 팔걸이 부피가 작은 소파를 선택하라 2012년 4월호 지면발행
30평 내외의 소형 전원주택 거실 혹은 아담한 규모의 2층 가족실을 꾸미려면 고민이 생긴다. 어느새 익숙해진 입식 생활에 맞추려면 소파가 필요한데 소파를 놓자니 소파가 공간을 전부 차지해버리는 듯하다. 그렇다고 치워버리자니 불편할 것 같고 보기에도 아늑한 맛이 없다. 이럴때 좁은 공간을 실속 있게 구성하고 아늑한 분위기를 연출하는 소파를 골라 보자.가족이나 손님...

설렘을 담은 벽장식 - 액자, 타일, 스톤…취향따라 붙인다 2012년 3월호 지면발행
3월이다. 굳게 닫아 놓았던 창문을 활짝 열고 겨우내 쌓인 먼지를 털어내며 새로운 계절이 시작됨에 마음이 설렌다. 산뜻하게 집안 분위기를 바꾸는 방법으로 도배를 새로 하거나 가구를 재배치하는 것도 좋지만 이것이 힘들다면 더 간단한 방법이 있다. 액자는기본, 시계, 거울, 타일, 대리석 등으로 만든 다양한 벽걸이 소품을 살펴보자.정리변지임 기자취재협조아트시티 031...

테이블, 의자, 수납함으로 전천후 변신! 트렁크 테이블 2012년 3월호 지면발행
철제 캐비닛처럼 묵직하고 단단한 트렁크 테이블을 만들었다. 두께감 있는 스프러스패널과 삼나무패널로 만들어 의자로 사용해도 되고, 짐을 가득 담아도 거뜬하다.정리백희정 기자자료제공심숙경 pazu7506.blog.me 검은색을 내기 위해 조색작업을 했는데 결과는 짙은 그레이가 나왔다. 자투리 패널들을 엮어 투박한 느낌의 트...

식용 꽃으로 장식한 새싹 비빔밥 2012년 3월호 지면발행
채소 섭취가 부족했던 겨울이 지나고 봄에 어울리는 새싹 꽃 비빔밥을 만들었습니다. 든든한 비빔밥에 갖가지 새싹과 식용 꽃한송이 올리면 보기에도 화려하고 맛도 훌륭해져요.글장진주blog.naver.com/h0000jjj사진백희정기자 스토리를 담은 텃밭 요리요즘 사극 드라마'해를 품은 달'이 인기입니다. 평소 TV를 잘 안 보는 저도 푹 빠져있는데요. 이번 호 텃밭요리는...

네덜란드로부터 온 담박함 피트 하인 이크의 세라믹 ‘FAT Crockery’ 2012년 3월호 지면발행
자연스럽게 흐르는 물길을 재단하려 하거나 그 물길을 역행해 흘러가려는 이가 있다. 그것은 기존의 것에 대한 반감이 아니라 강물 따라 무심코 놓쳐버릴 수 있는 것을 각성함으로써 환기하기 위함이다. 네덜란드 산업디자이너 피트 하인 이크의 디자인 세계가 바로 그런 것을 보여준다. 그의 담박한 세라믹 제품들이 새로 선보였다.정리박지혜 기자자료협조스페이스 크로프트 ...

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