¿ì¸® ÁýÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â °Å½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇRecipe
CONTENTS
01 °Å½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 02 ÁÖ¹æ °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 03 ħ½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 04 ¼Àç/Ãë¹Ì¹æ/°¡Á·½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 05 Çö°ü/ÁÖÂ÷Àå/ÁöÇÏ °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 06 °è´Ü/º¹µµ °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 07 À§»ý °ø°£/¼¼Å¹½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 08 ´Ù¶ô/¹ßÄÚ´Ï/¿Á»ó ·¹½ÃÇÇ 09 ´Ù¿ëµµ½Ç/ÆæÆ®¸®/¼ö³³°ø°£ ·¹½ÃÇÇ 10 µ¥Å©/¹ÙºñÅ¥·ë/¼±·ë °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 11 ½ºÅµ Ç÷ξî/´Ù°¡±¸/¿À¶ô °ø°£ ·¹½ÃÇÇ 12 ÁÖÅà µ¿¼± °èȹ ·¹½ÃÇÇ
°ø°£¿¡ °¡±¸¿Í Á¶¸í, âÀ» °®Ãç¾ß ºñ·Î¼Ò °Å½ÇÀÌ µÇ°í ÁÖ¹æÀÌ µÇ¸ç ħ½ÇÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¿ëµµ¿¡ ¸Â°Ô ±¸¼ºÇÑ °ø°£À» Çѵ¥ ¸ð¾Æ ¿¬°áÇÑ °Ô ÁýÀÌ´Ù. ¼ö¸¹Àº ¿ä¼ÒÀÇ ÁýÇÕüÀÎ ÁýÀ» ÇϳªÀÇ À½½ÄÀ¸·Î º»´Ù¸é °¢ ½ÇÀ» Çü¼ºÇÏ´Â °ÍÀº ½ÄÀç·á°¡ µÇ¸ç, °ø°£À» ²Ù¹Ì°í ±â´ÉÀ» ´õÇÏ´Â ¿ä¼Ò´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»´Â Á¶¹Ì·á´Ù. Áö¿ª°ú ȯ°æ ±×¸®°í Áý ¾ÈÀÇ °íÀ¯ ·¹½ÃÇÇ¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ³»´Â À½½Äó·³, Áýµµ °¢ ½ÇÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¿ä¼ÒµéÀÇ Å©±â¿Í ¹èÄ¡, Á¶È¿¡ µû¶ó È·ÁÇϰųª ´ÜÁ¤ÇÏ°Ô, °æÄèÇϰųª ¾Æ´ÁÇÑ °ø°£À¸·Î ²Ù¹Ð ¼ö ÀÖ´Ù. ‘¿ì¸® ÁýÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ’´Â ¾ÕÀ¸·Î ¿ì¸®°¡ ¸Ó¹°°í »ýÈ°ÇÏ´Â °ø°£À» ¾î¶»°Ô ÀÚ½ÅÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â°Ô ±¸¼ºÇÏ°í ²Ù¹Ð ¼ö ÀÖ´ÂÁö ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ» Á¦½ÃÇÑ´Ù.
°Å½Ç °ø°£ ·¹½ÃÇÇ °Å½ÇÀº °¡Á·ÀÌ ¸ðÀÌ°í ¿À·¡ ¸Ó¹«´Â °ø°£À̸ç, ¼Õ´ÔÀ» Á¢°´ÇÏ´Â ÁýÀÇ Áß½ÉÀÌ µÇ´Â °ø°£ÀÌ´Ù. °Å½ÇÀ» ¾î¶»°Ô ²Ù¹Ì´À³Ä¿¡ µû¶ó Áý ¾È ºÐÀ§±âµµ ´Þ¶óÁö±â¿¡ °ÇÃàÁÖ°¡ °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ°í °øÀ» µéÀÌ´Â °ø°£ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ħ½ÇÀº °³ÀÎÀÇ °ø°£ÀÌÁö¸¸, °Å½ÇÀº °¡Á·°ú ¼Õ´ÔÀÌ ÇÔ²² ¸Ó¹°±âµµ ÇÏ´Â °øÀ¯ÀÇ ¼º°ÝÀÌ °ÇÏ´Ù. ±×·¡¼ ±â¿ÕÀÌ¸é °Å½ÇÀÌ ³ÐÀ¸¸é ÁÁÁö¸¸, Á¼´Ù°í ³«´ãÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. Çù¼ÒÇÑ °ø°£µµ ¾ó¸¶µçÁö ¾Æ´ÁÇÏ°í ¿¹»Ú°í Æí¾ÈÇÑ ´À³¦ÀÇ °Å½Ç·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
“°Å½ÇÀÌ ´õ Å©°Ô º¸¿´À¸¸é ÁÁ°Ú¾î¿ä.” ³Ð°í ½Ã¿øÇÑ °Å½ÇÀ» ²Þ²Ù¸ç ´ëÁö¸¦ ±¸¸ÅÇߴµ¥, ÀÌ°Ô À¢°É! ¸·»ó ¼³°è¸¦ ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ 1Ãþ¿¡ ÀÌ°ÍÀú°Í ³Ö¾î º¸´Ï °Å½ÇÀÌ Á¡Á¡ ÀÛ¾ÆÁø´Ù. ±×·¸´Ù°í ´Ù¸¥ °ø°£À» Æ÷±âÇÒ ¼ø ¾ø´Ù. ÀÌ·² ¶§ ¾î¶»°Ô ÇØ¾ß ÇÒ±î? °¡Àå ºü¸¥ ´äÀº ÁýÀ» Å°¿ì´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ºñ¿ë°ú ÇÑÁ¤µÈ ´ëÁö ¸éÀû¿¡ ÀÇÇØ ¹«ÀÛÁ¤ ÁýÀ» Å°¿ï ¼ö¸¸Àº ¾ø´Ù. À̶§ °Å½ÇÀÇ ÃµÀåÀ» °³¹æÇØ Ã¼°¨ ¸éÀûÀ» ³ÐÈ÷¸é µÈ´Ù. °Å½Ç õÀåÀÌ ³ôÀ¸¸é °°Àº Å©±âÀÇ °Å½Çº¸´Ù ´õ¿í ³Ð¾î º¸ÀÌ´Â È¿°ú¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ôÀº õÀå¿¡ ÀÇÇØ Àüü °ø°£ÀÌ ³Ð°í ȯÇØÁ³´Ù. õÀåÀÌ ³ôÀ¸¸é Àü±¸ ±³Ã¼°¡ Èûµé´Ù. º®ºÎµîÀ¸·Î Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ÁÖ¸é ±³Ã¼µµ Æí¸®ÇÏ°í ºÐÀ§±âµµ ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. õÀåÀÌ ³ô¾Æ ³¹æÀÌ °ÆÁ¤À̶ó¸é ½Ç¸µÆÒÀ» ¼³Ä¡ÇÏ¸é µÈ´Ù. °Å½Ç õÀåÀ» Àüü °³¹æÇÏ´Â °Ô ºÎ´ã½º·´´Ù¸é, ÀϺθ¸ °³¹æÇصµ ÃæºÐÇÑ È¿°ú¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. °Å½Ç õÀåÀ» °³¹æÇÒ ¶§ 2Ãþ ³°£À» µðÀÚÀÎÇϸé Ư»ö ÀÖ´Â ºÐÀ§±â·Î ²Ù¹Ð ¼ö ÀÖ´Ù.
õÀåÀÌ ³ôÀº °Å½ÇÀº ÁÁÁö¸¸, ºñ¿ëÀÌ ¹®Á¦ ¿øÇÏ´Â ´ë·Î °ø°£À» ±¸¼ºÇÏ°í ½Í¾îµµ ´Ã ºñ¿ëÀ̶ó´Â ºÎ´ãÀÌ µÚµû¸¥´Ù. °³¹æ°¨À» ÁÖ±â À§ÇØ ÃµÀåÀ» ³ôÀÌ°í ½Í¾îµµ ºñ¿ëÀÌ °ÆÁ¤À̶ó¸é ÇØ°áÇÒ ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÎÁ¢ÇÑ ´Ù¸¥ °ø°£º¸´Ù °Å½Ç ¹Ù´ÚÀ» °è´Ü ±âÁØÀ¸·Î ÇѵΠ´Ü ³·Ãß´Â °ÍÀÌ´Ù. ¾à°£ÀÇ º¯È·Î Å« Â÷À̸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. õÀåµµ °³¹æÇÏ°í ¹Ù´Úµµ ´Ü Â÷À̸¦ ÁÖ¸é ¾ÐµµÀûÀÎ °³¹æ°¨ÀÌ µç´Ù. °è´Ü ÇÑ ´Ü Á¤µµ¸¸ ³·Ã߸é õÀåÀ» °³¹æÇÏ´Â °Í°ú ´Ù¸¥ ´À³¦À» ÁØ´Ù. TV Á߽ɿ¡¼ ÇÔ²²ÇÏ´Â °ø°£À¸·Î °Å½Ç ¼ÒÆÄ¿¡ ¾É¾Æ TV¸¦ ½ÃûÇÏ´Â ¸ð½ÀÀÌ Àͼ÷ÇÏ´Ù. ±×·±µ¥ ÀþÀº ÃþÀÌ °èȹÇÏ´Â ´Üµ¶ÁÖÅÿ¡¼ ´Ù¾çÇÑ ¸ð½ÀÀÇ °Å½ÇÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. TV°¡ Áß½ÉÀÌ´ø °Å½ÇÀÌ °¡Á·ÀÇ ¼ÒÅëÀ̳ª µ¶¼, ¾ÆÀ̵éÀÇ ³îÀÌ °ø°£ µî ´Ù¸ñÀû °ø°£À¸·Î È°¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. °ú°Å ´ëû¸¶·ç¿¡¼ ÀϾ´ø ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ®°¡ Çö´ëÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â°Ô °Å½ÇÀÌ º¯ÈÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. õÀåµµ °³¹æÇÏ°í 2Ãþ¿¡ ³°£µµ ¸¸µé¾î ¸Ú½º·¯¿î °Å½Ç °ø°£À» ¿¬ÃâÇß´Ù. º®À» Ã¥ÀåÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¾ÆÀÌ¿Í ÇÔ²² µ¶¼ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÏÄ«Æä·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼±·ëÀ» ¸¸µé¾î ÈÞ¾çÁö¿¡ ¿Â °Í °°Àº °ø°£À» ¿¬ÃâÇß´Ù. ¼ÒÆÄ ´ë½Å Å×À̺íÀ» ¹èÄ¡ÇÏ¸é ¿Â °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² À̾߱⠳ª´©´Â °ø°£ÀÌ µÈ´Ù. â¹®Àº ³ô°í ³ÐÀº °Ô ÁÁ´Ù
â¹® ³ôÀ̸¦ 20~30§¯ Á¤µµ¸¸ ´õ ³ô¿©µµ dz¼ºÇÑ ºûÀ» Áý ¾È¿¡ ²ø¾îµéÀÌ°í ³¹æ¿¡µµ Å« µµ¿ò µÈ´Ù. dz°æÀÌ ÁÁÀº °÷À̶ó¸é ´õ¿í Å« â¹®À» ÃßõÇÑ´Ù. ¸ÚÁø dz°æȸ¦ ¾òÀº ±âºÐµµ µé°í ÈâÇÑ ³¯ â¹®À» Ȱ¦ ¿¾î ºû°ú ¹Ù¶÷À» ²ø¾îµé¿©¼ ÁÁ´Ù. °³¹æ°¨ÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¸é Æúµùµµ¾î°¡ ÁÁ´Ù. ³ÐÀº â¹®À» ¼³Ä¡ÇÏ¸é ½Ç³»¸¦ ȯÇÏ°Ô ¹àÈ÷¸é¼ µû¶æÇÑ ºÐÀ§±âÀÇ °Å½ÇÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.dz°æÀÌ ÁÁÀº °÷¿¡ ¾×ÀÚ Ã¢¹®À» ¼³Ä¡ÇØ ÀÚ¿¬À» ´ã¾Æ³»ÀÚ Æúµùµµ¾î´Â ½Ç³»¿Í ¿ÜºÎ¸¦ ¿¬°áÇÏ´Â ÁÁÀº ¾ÆÀÌÅÛÀÌ´Ù. õÀåÀÌ ³ôÀ¸¸é °ú°¨ÇÏ°Ô Ä¿Æ°¿ùÀ» ¼³Ä¡ÇØ Ç³¼ºÇÑ ºû°ú dz°æÀ» °Å½Ç¿¡ ¸Ó¹°°Ô ÇÑ´Ù. Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ³Ö¾îº¸ÀÚ
¿ì¸® ÁýÀÇ °Å½ÇÀ» °³¼º ³ÑÄ¡´Â ºÐÀ§±â·Î ²Ù¹Ì°í ½ÍÀº »ý°¢Àº ÇÑ ¹øÂë ÇغÃÀ» °ÍÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ º®Áö³ª ¸¶·ç·Î º¯È¸¦ Áֱ⿣ ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Ù. °¡±¸´Â ½Ç³» ºÐÀ§±â¸¦ °áÁ¤ÇÏ´Â °¡Àå Å« ¿ä¼ÒÁö¸¸, ±× ¿Ü¿¡µµ ÀÛÀº ¼ÒÇ°°ú ½Ç³» ÀÎÅ׸®¾î·Î ¿ì¸® °¡Á·¸¸À» À§ÇÑ µ¶Æ¯ÇÑ °Å½ÇÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¶·ç°¡ µû¶æÇÑ ´À³¦À» ÁØ´Ù¸é ´ë¸®¼® ŸÀÏÀº °Å½ÇÀ» ´õ¿í °í±Þ½º·´°Ô ¸¸µé¾îÁØ´Ù. õÀåÀÇ º¸¸¦ »ç¿ëÇØ ¼±î·¡ µðÀÚÀÎÀ» ÁÖ¸é ³ª¹«°¡ ÁÖ´Â µû¶æÇÔÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. TV ÀåÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Æ÷ÀÎÆ® µðÀÚÀÎÀº ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ½ºÅ¸ÀÏÀÌ´Ù. 1. º®Ã¼¿¡ Æ÷ÀÎÆ® ¸¶°¨À» °ÇÏ°Ô ÁÖ¸é °¡±¸º¸´Ù Àüü ÀÎÅ׸®¾î ÄܼÁÆ®¿¡ ¸ÂÃá µðÀÚÀÎÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. °ú°¨ÇÑ µðÀÚÀÎÀϼö·Ï ¿ì¸® Áý¸¸ÀÇ ÅåÅå Æ¢´Â µðÀÚÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 2. ¸¸¾à ³ëÃâ °è´ÜÀÌ °Å½Ç °ø°£¿¡ ÀÖ´Ù¸é ³°£ µðÀÚÀÎÀ» ÅëÇØ ¼¾½ºÀÖ´Â °Å½Ç µðÀÚÀÎÀ» ¿¬ÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 3. ´Ü¼øÇÑ ¸¶·ç µðÀÚÀÎÀº ½Ç³»¸¦ ³Ð°Ô º¸ÀÌ´Â È¿°ú°¡ ÀÖÁö¸¸, Ç층º» ½ºÅ¸ÀÏ°ú ŸÀÏ ¸¶°¨ µîÀº °Å½ÇÀ» Ä«Æäó·³ Àç¹ÌÀÖ´Â °ø°£À¸·Î Ç¥ÇöÇÑ´Ù.
<Country Home News>
|